estudo de caso MC Donald

FACULDADE IDEAL – FACI
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
FGV – CERTIFICAÇÃO DE QUALIDADE

TEORIA GERAL DA ADMINISTRAÇÃO
PROFESSOR: JOSUÉ MONTEIRO

ESTUDO DE CASO MCDONALD’S

TURMA ADMN2A

ALUNOS:
LEANDRO CHAVES MARINHO DIAS
MARISA DE ANDRADE

BELÉM - PA
2013
1. Quais dos princípios de Taylor (Administração Científica) são praticados no McDonald’s de forma quase obsessiva? Qual a vantagem de adotar esses princípios?
Um dos principais princípios de Taylor encontrado no McDonalds é o de planejamento, o processo operacional é totalmente estruturado, o objetivo é alcançar a padronização e consistência em todas as lojas. Foi elaborado um manual com a descrição de preparo de todos os alimentos, os funcionários são treinados para executar todas as tarefas com muito critério, a padronização e as rotinas são supervisionadas por uma pessoa ou pela tecnologia. A vantagem desse planejamento é a padronização que tem como finalidade reduzir a variabilidade no processo produtivo e consequentemente eliminar o desperdício e aumentar a eficiência.

2. Quais princípios da Teoria da Burocracia (Weber) podem ser visualizados no caso. Apresente exemplos?
Sistema de franquias, a padronização dos métodos de preparação de hambúrgueres com especificações exatas de produtos e equipamento.
Caráter formal das comunicações: todo o procedimento é registrado em manuais de operações, total de 750 páginas, que descrevem como os operadores devem realizar os procedimentos.
Competência técnica e meritocracia: os funcionários são especializados para atuar em todas as áreas da empresa, desde a limpeza até a gerencia. A empresa tem um programa de trainee, um dos cursos mais completos do mercado onde os funcionários são treinados.

3. Quais são os demais princípios da Escola Clássica de Administração adotada na gestão da McDonald’s? Dê exemplos.
Ordem: Um lugar para cada coisa e cada coisa em seu lugar, ou seja, a forma como são colocados