estado nutriconal

Artigo Original

ISSN: 1983-7194

Estado nutricional e perfil alimentar de atletas de futsal de diferentes cidades do interior de Minas Gerais
Food consumption of athletes of futsal of different cities of inside of Minas Gerais
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Quintão DF ; Oliveira GC ; Silva SA ; Marins JCB

1- Mestranda em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa – MG/Brasil
2- Mestranda em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - pela Universidade Federal de Minas Gerais – MG/Brasil
3- Pós Graduando em Futebol pela Universidade Federal de Viçosa – MG/Brasil
4- Professor Doutor da Universidade Federal de Viçosa – MG/Brasil

Resumo
Objetivo: Avaliar o estado nutricional e a ingestão alimentar diária dos macronutrientes em jogadores de futsal amador.
Metodologia: A amostra foi composta por 70 atletas de seis municípios do interior Minas Gerais, sendo 38 do sexo masculino (22,16 ± 2,96 anos) e 32 do sexo feminino (21,15 ± 2,23 anos). Foi realizado um recordatório de 24hs, onde foram analisadas as quantidades dos macronutrientes ingeridos. Peso e altura foram referidos por cada atleta para o cálculo do IMC (Índice de Massa Corporal) e da NED (Necessidade Energética Diária), com o fator de atividade física. Na análise estatística foi utilizada estatística descritiva.
Resultados: Das atletas avaliadas, apenas 29% apresentaram um consumo diário de energia dentro das necessidades reais, e entre os homens, somente 26,3%. Os homens tiveram uma maior tendência (26,3%) para o sobrepeso e obesidade frente às mulheres (12,5%). Apenas 15,7% dos atletas amadores ingeriram a quantidade recomendada de proteína. A grande maioria (89,5%) dos atletas consumiram fontes de carboidrato abaixo da faixa recomendada, assim como as 81,25% das atletas. Ambos os sexos apresentaram uma alta ingestão de lipídeos, 62,5% do sexo feminino e
55,3% do sexo masculino ultrapassaram o limite dos 30%.
Conclusão: O estado nutricional e adequação do consumo de