Enzimas

Enzimas São catalisadores biológicos. São moléculas com atividade catalítica, sendo encontrados na natureza odos os seres vivos. Sua função é viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as. Para formar novos composos, a singularidade desses compostos decorre do elevado grau de especificidade do substrato, em condições moderadas, sob as quais atuam. As enzimas são catalisadores ideais: elevada especificidade, alta eficiência para converter S em P, elevada atividade em condições moderadas.
GRÁFICO AQUI
i) Características:
- São produtos naturais biológicos,
- Apresntam um alto grau de especificidade,
- Reações baratas e seguras,
- São altamente eficientes, acelerando a velocidade das reações de 108 a 1011 vezes,
- São não-tóxicas.
Cofatores: Algumas enzimas para serem ativas requerem componentes químicos adicionais chamados cofatores. Em geral, é um íon metálico como Fe+2, Mg+2 ou Zn+2.
Coenzimas: São aceptores de átomos ou grpos funcionais retirados do substrato, em uma dada reação, e como doadores destes mesmos grupos ao participarem de outra reação (transportadoras de grupos)
Enzima + cofator = ol-enzima(?)

Algumas das enzimas que necessitam de cofatores:
Enzima
Cofator
Citocromo, oxidase, catalase, peroxidase
Fe+2 ou Fe+3
Anidrase darbônica, álcool desidrogenase
Zn+2
Vrease
Ni+2

Algumas das coenzimas que funcionam como transportadoras de grupos ou de átomos:
Ceonzima
Grupos funcionais
Precursor
Tiamina pirofosfato
Aldeídos
Tiamina (Vitamina B1)
Flavina adenina dinucleotídeo
Elétrons
Riboflavina (Vitamina B2)
Coenzima A
Grupos Acila
Ácido pantotênico
5-Desoxiadenosil-cobalina (Coenzima B12)
Átomos de hidrogênio e grupos alquila
Vitamina B12

ii) Classificação e nomenclatura das enzimas A Comissão de Enzimas da União Internacional de Bioquímica classifica as enzimas em seis grandes classes. Cada classe é dividida em subclasses conforme o tipo de reação catalisada. A cada enzima é assinalado