Enfermagem

Motilidade Gastrointestinal: A motilidade gastrointestinal se dá, após a deglutição, de maneira completamente involuntária, porém coordenada. Essa coordenação é necessária já que a contração simultânea das camadas musculares circulares e longitudinal não gera movimento do bolo alimentar. O peristaltismo é o principal meio de movimentação do bolo alimentar e posteriormente do quimo. O peristaltismo é uma onda de contração organizada que impulsiona o conteúdo em um mesmo sentido (aboral). A mastigação mistura o alimento com o muco salivar, o que subdivide o alimento e expõe o amido ao processo digestivo, logo, facilita o processo digestório. A entrada do bolo alimentar na faringe desencadeia o processo de deglutição, através da estimulação de receptores táteis. A onda peristáltica (única) força a passagem do alimento do esfíncter esofágico superior para o esôfago. Após a passagem do alimento, o esfíncter esofágico inferior se contrai evitando o refluxo do conteúdo gástrico. No estômago, o alimento fica armazenado, sem ser misturado, no corpo do estômago por até 1hr. Durante esse período, os alimentos são separados de acordo com a sua densidade, provocando uma sequencia de esvaziamento. São passados em sequencia do estômago para o duodeno: líquidos, sólidos e, por fim, lipídios. Após o alimento ingerido ser misturado às secreções gástricas, este passa a se chamar quimo. Durante a passagem do quimo para o duodeno o esfíncter pilórico se relaxa, deixando apenas uma pequena quantidade passar e se contrai novamente, evitando ainda regurgitação do conteúdo duodenal de volta ao estômago. O controle de feed back negativo produz o balanceamento da intensidade e da velocidade de entrada de quimo e da capacidade do duodeno de digerir e absorver este. O duodeno e o jejuno são os principais locais de digestão e absorção de nutrientes. Logo, esta é a etapa mais demorada do processo digestivo, onde o quimo leva de 2 a 4 horas para se mover através dos 5 metros de