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INGREDIENTES
4
• 1 barra de chocolate meio amargo (+ - 500g)
• Leite condensado
• Forminha para dar forma a trufa MODO DE PREPARO
1. Derreta o chocolate em banho-maria, não deixe ferver
2. Passe o chocolate na forma de modo que não fique espaço sem cobrir
3. Leve à geladeira para endurecer um pouco o chocolate, cerca de 10 minutos
4. Despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo
5. Não deixe grudar, mexa sempre sem parar até pegar um ponto não muito mole, mas também não duro
6. Deixe o leite condensado esfriar e coloque nas formas
7. Feche a trufa cobrindo com chocolate derretido novamente, mas lembrando que devem ser camadas finas de chocolate para não ficar uma trufa dura demais
Informações Adicionais
• A quantidade vai depender do tamanho da forminha.
Trufas de Brigadeiro

Ingredientes
200 g de chocolate em barra
1 lata ou caixinha de leite condensado
2 colheres de chá de margarina
2 gemas
2 colheres de sopa de rum

Cobertura:
200 g de chocolate ao leite em barras
1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria, sem deixar entrar água
Misture com o leite condensado, a margarina, as gemas e o rum e levar ao fogo para engrosar, até descolar do fundo da panela
Deixe esfriar e faça bolinhas
Reserve

Preparo da cobertura:
Dereta o chocolate em banho-maria passe as bolinhas pelo chocolate derretido e salpique o chocolate em pó
Leve à geladeira para endurecer por aproximadamente 3 horas
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Trufas de Maracujá

Ingredientes:
COBERTURA:
- 1/2 kg de chocolate amargo ou meio amargo;
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
RECHEIO:
- 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado;
- 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 100 g de coco fresco ralado.

Preparo:
Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a