Empreendedorismo

PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA - TURMA 14

Disciplina: “EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO”

Prof. Dr. Silvio A. dos Santos

Artigo: O PERFIL DO EMPREENDEDOR E SUAS INFLUÊNCIAS NA CRIAÇÃO E SOBREVIVÊNCIA DE INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS1

Silvio Aparecido dos Santos – Professor Livre Docente da Faculdade de Economia e Administração da Faculdade de Economia. Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo nos cursos de graduação, mestrado e doutorado em Administração. E-mail: [e-mail]. Telefone (11) 3815.0505.

Vera Lucia Saikovitch – Doutora em Administração pela Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo, professora da Universidade São Marcos nos cursos de administração e negócios internacionais. E-mail: [e-mail]. Telefone (11) 273.0443.
O PERFIL DO EMPREENDEDOR E SUAS INFLUÊNCIAS NA CRIAÇÃO E SOBREVIVÊNCIA DE INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS

Resumo
O objetivo desta pesquisa foi conhecer a figura do empreendedor enquanto agente do processo de criação de empresas industriais de alimentos na região metropolitana da cidade de São Paulo considerando-se os fatores importantes que envolvem esta ação, tais como: as características pessoais dos empreendedores; o processo de formação da empresa; a dimensão tecnológica dos produtos e processos envolvidos, as condições circundantes da ação desses agentes econômicos, como por, exemplo, o apoio recebido de familiares e amigos e os fatores ambientais que facilitaram ou restringiram a criação das indústrias de alimentos iniciadas por estes empreendedores. Fundamentada em uma pesquisa feita no período abrangido, junto a uma amostra estatística de 30 empresas, representativa do universo de empresas industriais criadas na região metropolitana da cidade de São Paulo, os resultados mostraram que existe associação entre as características do perfil dos empreendedores tais: como possuir experiência prévia no setor, deter conhecimentos prévios de máquinas e