Empreendedorismo

4. Produtos e Serviços

4.1. Descrição dos produtos e Serviços (características e benefícios)

Lanche Proteico:
- Frango cozido
- Ovo cozido
- Patê de Açaí
- 1 tomate picado
- Maionese light
- Pão integral

Lanche Nutritivo:
- Pão Integral grelhado
- Queijo Branco derretido
- Fatias de pepino japonês
- Patê de Açaí

Refeições

Prato 1
- Salmão ao molho de açaí
- Arroz Integral
- Brócolis
- Salada

Sobremesas

Pudim Hiperproteíco de Açaí

Massa:
10 claras em neve
3 scoop de Whey de baunilha
3 colheres de sopa de Aveia em pó
2 colheres de sopa de linhaça 2 colher de sopa de chia
1 banana esmagadinha
2 colheres de açaí
1 colheres de chá de óleo de coco
2 colheres de chá de fermento

Cobertura:
1 banana esmagada
1 scoop de whey de baunilha
2 colheres de sopa de açaí

MODO DE PREPADO:

Bata 10 claras em neve, em seguida misture os outros ingredientes delicadamente.

MOUSSE DE AÇAÍ
INGREDIENTES

3 Pedaços médios de mandioca cozida limpa
1 ½ xícara de leite desnatado
6 xícaras de açaí ou 1 litro de polpa congelada
¼ de xícara de farinha de tapioca
1 pacote de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador. A farinha de tapioca é opcional: Pode ser batida com todos os ingredientes ou apenas para enfeitar o mousse. Despeje o creme de mousse.

BOLO DE AÇAÍ

Ingredientes
2 ovos inteiros;
3 gotas de essência de baunilha (para tirar o possível gosto típico dos ovos);
1 quarto de colher, de chá de sal refinado;
1 xícara de chá de açucar mascavo;
Meia xícara de chá de óleo;
1 xícara de chá de aveia em flocos;
1 xícara de chá de farinha de trigo;
2 polpas de açaí (200g) em temperatura ambiente;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Modo de preparo:
1- Junte os ovos e a essência de baunilha e misture, depois coloque o sal e misture de novo, até que fique tudo homogeneo.
2- Acrescente o açucar mascavo, mexa bem, misturando tudo.
3- Coloque o óleo e