Empreendedorismo no brasil

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  • Publicado : 17 de julho de 2012
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1)

[pic]



|Estágio |Capacidade Lb/Hr/Máquina |Número de máquinas |Capacidade total Lb/Hr/Máquina |
|Mistura |60|3 |(3x60) = 180 |
|Descanso |25 |6 |(6x25) = 150|
|Assado |40 |4 |(4x40) = 160 |
|Pacote |75 |3|(3x75) = 225 |


a-

[pic]

[pic]

[pic]

[pic]



b-

O gargalo está no descanso, pois este é o que apresenta menor capacidade.c-

[pic]

Como a capacidade do forno passa a ser 175Lb/Hr, o novo gargalo é o assado, que passa a ter a menor capacidade (160Lb/Hr). Ou seja, a capacidade de produção da padaria agora é de160Lb/Hr.











2)

Equipamento |Capacidade (Lb/min) |Nº de Máquinas |Cap Lb/h |Cap Lb/Sem |Demanda (Lb/Sem) |Diferença | |Piqueira |8,3 Lb/min |3 |1494 |59760 |48000 |11760 ||Empacotador (2 oz) |40 pct/min |2 |600 |24000 |18000 |6000 | |Empacotador (8 0z) |20 pct/min |1 |600 |24000 |30000 |-6000 | |Encaixotador (2 oz) |1 cx/min |2 |360 |14400 |18000 |-3600 | |Encaixotador (8 oz)|1 cx/min |1 |360 |14400 |30000 |-15600 | |





a-

2 OZ8 OZ





b-

As capacidades estão calculadas na tabela acima.
Os gargalos estão nos estágios onde a demanda ultrapassa a capacidade disponível.
-Empacotador (8 onças)-Encaixotador (2 onças)
-Encaixotador (8 onças)



C)

É necessário acrescentar uma máquina de empacotamento de 8 onças, uma máquina de encaixotar de 2 onças e 2 máquinas de encaixotar de 8...
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