Empreendedorismo no brasil

1)

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|Estágio |Capacidade Lb/Hr/Máquina |Número de máquinas |Capacidade total Lb/Hr/Máquina |
|Mistura |60 |3 |(3x60) = 180 |
|Descanso |25 |6 |(6x25) = 150 |
|Assado |40 |4 |(4x40) = 160 |
|Pacote |75 |3 |(3x75) = 225 |

a-

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b-

O gargalo está no descanso, pois este é o que apresenta menor capacidade.

c-

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Como a capacidade do forno passa a ser 175Lb/Hr, o novo gargalo é o assado, que passa a ter a menor capacidade (160Lb/Hr). Ou seja, a capacidade de produção da padaria agora é de 160Lb/Hr.

2)

Equipamento |Capacidade (Lb/min) |Nº de Máquinas |Cap Lb/h |Cap Lb/Sem |Demanda (Lb/Sem) |Diferença | |Piqueira |8,3 Lb/min |3 |1494 |59760 |48000 |11760 | |Empacotador (2 oz) |40 pct/min |2 |600 |24000 |18000 |6000 | |Empacotador (8 0z) |20 pct/min |1 |600 |24000 |30000 |-6000 | |Encaixotador (2 oz) |1 cx/min |2 |360 |14400 |18000 |-3600 | |Encaixotador (8 oz) |1 cx/min |1 |360 |14400 |30000 |-15600 | |

a-

2 OZ

8 OZ

b-

As capacidades estão calculadas na tabela acima.
Os gargalos estão nos estágios onde a demanda ultrapassa a capacidade disponível.
-Empacotador (8 onças)
-Encaixotador (2 onças)
-Encaixotador (8 onças)

C)

É necessário acrescentar uma máquina de empacotamento de 8 onças, uma máquina de encaixotar de 2 onças e 2 máquinas de encaixotar de 8