empreededorismo

Universidade Anhanguera – Uniderp
Centro de Educação a Distância

Administração

Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Lucy Campos

São Luis/MA
2014
Lucy Campos RA 8928955218

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
NOVO RUMO AO SMAK

Trabalho apresentado ao Curso de Graduação em Administração da Universidade Anhanguera Uniderp, como requisito para a obtenção de conhecimento e atribuição de nota da Atividade Avaliativa.

São Luis
2014
1. Introdução

O restaurante Smak é de propriedade da empresaria Irena Partala, que fica localizado no município Vale da Felicidade um povoado de imigrantes poloneses. O restaurante Smak tem uma localização excelente e um restaurante tradicional em servir comida típica polonesa, seu prato principal é o pierogi.
O município Vale da Felicidade está em grande crescimento, atualmente recebe muitos turistas que vão ao município conhecer as belas paisagens e fazer o tradicional passeio de Maria fumaça. Vale da Felicidade possui quatro restaurantes, um desses é o restaurante da Irena Partala que nos últimos anos é o restaurante menos frequentado pelos turistas apesar da sua excelente localização. Mas o que anda acontecendo com o restaurante é que a empresaria não está tendo iniciativa, visão, firmeza, inovação e determinação e principalmente planejamento.
A visão define aonde a empresa quer chegar, a direção o que a empresa pretende seguir, e o que ela quer ser. O empreendedor deve entender que esses conceitos para poder estabelecer a estratégia de sua empresa.
Em qualquer negocio o planejamento pode nos ajudar a conhecer e analisar os ambientes externos e internos onde iremos conhecer e medir os riscos e as oportunidades identificando os pontos fortes e fracos do restaurante. Foi o que faltou a empresaria Irena Partala se reciclar, diante de todas as mudanças, crescimento, diversidade que o município vem apresentando.
Agora vamos tentar ajudar o restaurante,