educação alimentar

Experimentação no Ensino de Química

Identificação de Ácido Salicílico em Produtos
Dermatológicos Utilizando-se Materiais Convencionais

Carlos Alberto Fernandes de Oliveira, João Batista Moura de Resende Filho, Liliane Rodrigues de
Andrade
A Química Analítica é um ramo da Química em que se estudam os métodos para identificar a composição de amostras naturais ou artificiais. Ela está amplamente presente nas atividades humanas. Graças a essa característica, a Química Analítica permite ser grandemente explorada durante as aulas do ensino médio por meio da contextualização. Nesse sentido, o respectivo projeto buscou averiguar o fator motivacional de uma proposta metodológica baseada na adaptação de um experimento de identificação de ácido salicílico em produtos dermatológicos, utilizando-se materiais convencionais. A aplicação denotou bons resultados no que tange à compreensão dos alunos acerca do conteúdo e à questão motivacional. ácido salicílico, análise qualitativa, materiais alternativos

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Recebido em 23/03/2010, aceito em 03/05/2010

A

Química Analítica é um ramo da Química na qual são estudados os meios para definir a composição de uma amostra, seja ela natural ou artificial. Para tal, é necessária uma técnica ou um conjunto de manipulações e preceitos, o que caracteriza a análise química.
Para M. Burriel-Marti (Senise, 1993,
p. ??), “a química analítica estuda e a análise química é um conjunto de técnicas resultante desse estudo”.
Ainda segundo Van Nieuwenburg
(Senise, 1993), a análise química é um conjunto de técnicas e manipulações orientado a conhecer a composição qualitativa e quantitativa de um material em estudo, obedecendo a métodos de rotina.
É perceptível a imensa contribuição da Química Analítica para os campos da Ciência e da tecnologia como, por exemplo, quando ocorre o controle de processos e

produtos realizados e confeccionados pelas indústrias ou mesmo exames laboratoriais realizados
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