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Saimon Romário Marques do Vale – ME
Adria de Fátima Monteiro Lopes

Padaria Gordices
Programas de Riscos Ambientais PPRA
Janeiro de 2014 a Janeiro de 2015

Elaborador: Saimon Romário Marques do Vale
Aprovador: Adria de Fatima Monteiro Lopes

Manaus – 2014

1-Razão Social: Saimon Romário Marques do Vale
2-CNPJ: 08.741.950/0001-89
3-CNAE: 47.21-1
4-Grau de Risco: 2
5-Ramo da atividade: Comércio Varejista de Produtos de Padaria, Doces, Bolos e semelhantes.
6- N° de Funcionários: 10
6.1 -N° de Homens: 7
6.2-N° de Mulheres: 3
7-SESMT: 2

Reconhecimentos de Riscos
Setor: Balcão
Funções: Balconista de Padaria
Data: 18/09/2014

Riscos
Identificação
Fontes Geradoras
Meios de Propagação
Tipo de Exposição
Quantidade de Trabalhadores Expostos
Medidas de Controle
Químico
Produtos de Limpeza
Fazer a higienização do balcão de atendimento e área a sua volta.
Contato com os Produtos (Químicos de Limpeza)ao fazer a higienização do ambiente de trabalho.
Eventual
Intermitente
02
Deixar os produtos de limpeza rotulados e guarde-os em local adequado. Seguir Orientação do fabricante na utilização dos produtos, procedimentos padrões de limpeza, uso de EPI.

Reconhecimentos de Riscos
Setor: Produção
Funções: Confeiteiro
Data: 18/09/2014
Riscos
Identificação
Fontes Geradoras
Meios de Propagação
Tipo de Exposição
Quantidade de Trabalhadores expostos
Medidas de Controle
Biológicos (Bactérias), Físicos.
Bactérias, Vírus, Calor.
Resíduos do processo,
Fornos.
Exposição ao calor dos fornos
Continua
03
Retirar o lixo antes que esteja cheio, higienizar o setor de produção constantemente inclusive durante a jornada de trabalho, uso de luvas, Fazer a manutenção regular dos exaustores, Troca de equipe.

Reconhecimentos de Risco
Setor: Operacional/Diversos
Funções: Zelador
Data: 18/09/2014
Riscos
Identificação
Fontes