DETERMINAÇÃO DO TEOR DE BICARBONATO EM COMPRIMIDO EFERVESCENTE

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE BICARBONATO EM COMPRIMIDO EFERVESCENTE

1. INTRODUÇÃO
A determinação do teor de uma substância é um procedimento fundamental na avaliação qualitativa e quantitativa de um produto.
O teor deve ser respeitado para que a qualidade do produto se mantenha durante a armazenagem.
Por meios de cálculos estequiométricos, pode-se calcular as quantidades de substâncias que participam de uma reação química a partir das quantidades de outras substâncias.
Neste experimento será calculado o teor de bicarbonato de sódio (NaHCO3) em um comprimido efervescente a partir da massa de dióxido de carbono (CO2) produzido na efervescência.
A análise quantitativa é o estudo quantitativo de um componente de uma mistura ou solução. Usado para determinar a concentração, volume ou massa exata da substância, através de técnicas de gravimetria ou volumetria, instrumentais e outras.

2. OBJETIVOS
Calcular o teor de bicarbonato de sódio de uma amostra (comprimido efervescente).

3. MATERIAIS
• Comprimido efervescente que contenha bicarbonato de sódio (NAHCO3), mas não contenha carbonato de sódio (NA2CO3) (2,31 g).
• Béquer.
• Balança semi-analítica.
• Água

4. PROCEDIMENTO
• Colocar água no béquer até aproximadamente um pouco mais da metade da sua capacidade.
• Pesar o conjunto copinho, água e comprimido (ainda dentro do envelope) e anotar essa massa, que será posteriormente chamada de massa inicial (mi = 120,6265 g).
• Transferir o comprimido para o béquer e certificar que não restou nem mesmo uma pequena parte no envelope; em seguida, rapidamente cobrir o recipiente com o próprio.
• Aguardar o final da efervescência e pesar novamente o conjunto, incluindo o envelope vazio e anotar a massa. Esta será posteriormente chamada de massa final (mf = 119,956 g).

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO
A efervescência é causada pelo dióxido de carbono (CO2) produzido na reação do bicarbonato de sódio (NaHCO3) com algum ácido contido no comprimido, geralmente ácido