destilacao

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia CCET
Engenharia Química

RELATÓRIO DE DESTILAÇÃO
POR ARRASTE A VAPOR

Curitiba
OUTUBRO – 2012

ALEKSA MATIOSKI
CASSIUS SCHIOCHET
HELLEN CALGAROTO
JÉSSICA FERNANDES DA SILVA
JOAO PAULO AGUIAR
MATEUS PILAR
PEDRO DE LARA

EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAMOMILA

Relatório apresentado ao professor Valter Soeiro Coimbra Campos, da disciplina de Laboratório de Engenharia Química II, sobre Extração. Na Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia.

CURITIBA
OUTUBRO - 2012
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 3
2. OBJETIVO 7
3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 8
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES 9
5. CONCLUSÃO 10
6. QUESTIONARIO 11
7. BILIOGRAFIA 12

1. INTRODUÇÃO
Destilação por arraste a vapor
A destilação por arraste de vapor é uma destilação de misturas imiscíveis de compostos orgânicos e água (vapor). Misturas imiscíveis não se comportam como soluções. Os componentes de uma mistura imiscível "fervem" a temperaturas menores do que os pontos de ebulição dos componentes individuais. Assim, uma mistura de compostos de alto ponto de ebulição e água pode ser destilada à temperatura menor que 100°C, que é o ponto de ebulição da água. O princípio da destilação à vapor baseia-se no fato de que a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual a soma da pressão de vapor dos componentes puros individuais. A pressão total de vapor da mistura torna-se igual à pressão atmosférica (e a mistura ferve) numa temperatura menor que o ponto de ebulição de qualquer um dos componentes.
A destilação por arraste a vapor é empregada para destilar substâncias que se decompõem nas proximidades de seus pontos de ebulição e que são insolúveis em água ou nos seus vapores de arraste.
Essa operação baseia-se no fato de que, numa mistura de líquidos imiscíveis, o ponto de ebulição será a temperatura na qual a soma das pressões parciais dos vapores é igual