desnutrição

UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO DE ENFERMAGEM

PREVENÇÃO E CUIDADOS RELACIONADOS A DESNUTRIÇÃO PROTEICO CALÓRICA PARA PROMOÇÃO DE UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL
SÃO PAULO
2014
UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO DE ENFERMAGEM

PREVENÇÃO E CUIDADOS RELACIONADOS A DESNUTRIÇÃO PROTEICO CALÓRICA PARA PROMOÇÃO DE UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL
TRABALHO DISCENTE EFETIVO
APRESENTADO NO CURSO DE GRADUAÇÃO
EM ENFERMAGEM DO 1º E 2º SEMESTRE,
PARA OBTENÇÃO DE NOTAS
NA UNIVERSIDADE PAULISTA
SÃO PAULO
2014
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
JUSTIFICATIVA
MATERIAL E MÉTODO
OBJETIVO
RESUMO
DESNUTRIÇÃO
6.1 DESNUTRIÇÃO PROTEICO CALORICA
6.2 CLASSIFICAÇÃO
6.3 CAUSAS
6.4 EPIDEMIOLOGIA
6.5 FISIOPATOLOGIA E QUADRO CLINICO6.6 SINAIS E SINTOMA
7- TRATAMENTO
8 PIRAMIDE ALIMENTAR
8.1 PIRAMIDE ANTIGA
8.2 PIRAMIDE NOVA
9 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
10 METODO DE ENSINO
11 RECURSOS NECESSÁRIOS
12 CONSIDERAÇÕES FINAIS
13 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
INTRODUÇÃO
A importância de estudar a desnutrição, visa amenizar uma alimentação inadequada ou não balanceada, problemas de digestão por absorção de alimentos, e principalmente promover uma reeducação alimentar
Todo ser vivo precisa se alimentar para sobreviver e se reproduzir. Mas, na espécie humana, a imensa capacidade de se adaptar a vários tipos de alimento - que faz do Homo sapiens a espécie de hábitos alimentares mais diversificados do planeta - foi fundamental para a sua evolução. Estudos indicam que um dos principais fatores que levaram nossos ancestrais a se distanciar da linhagem de seus parentes primatas foi a capacidade de se adaptar ao cardápio de diversos ambientes. Algumas teorias propõem, ainda, que o excepcional crescimento do nosso cérebro só se tornou possível graças à inclusão na dieta humana de alimentos proteicos e energéticos- particularmente, a carne. O uso do fogo também contribuiu para a evolução da espécie. Cozidos, os alimentos ficam mais fáceis de serem digeridos e, consequentemente, a absorção dos nutrientes contribuíram para a