desnutrição

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Rev Saúde Pública 2000;34(6 Supl):52-61 www.fsp.usp.br/rsp Tendência secular da desnutrição e da obesidade na infância na cidade de São
Paulo (1974-1996)*
Secular trends in malnutrition and obesity among children in S. Paulo city, Brazil (1974-1996)
Carlos Augusto Monteiro e Wolney Lisboa Conde
Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. São Paulo,
SP, Brasil
Descritores
Desnutrição-protéico-energética, epidemiologia#. Obesidade, epidemiologia. Inquéritos nutricionais. Fatores socioeconômicos. Peso-estatura.
Acesso aos serviços de saúde. Séries de tempo. Criança.

Resumo

Keywords
Protein-energy malnutrition, epidemiology#. Obesity, epidemiology. Nutrition surveys.
Socioeconomic factors. Height weight. Health services accessibility.
Time series. Child.

Abstract

Correspondência para/Correspondence to:
Carlos Augusto Monteiro
Av. Dr. Arnaldo, 715
01246-904 São Paulo, SP, Brasil
E-mail: [e-mail]

*Trabalho desenvolvido no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo e no Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo e baseado em pesquisas de campo financiadas pela Financiadora de Estudos e Projetos – Finep (Convênios 41.83.0698.00 e 66.96.0193.00) e pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo – Fapesp (Processos 84/2463-3 e 94/3493-5).

Objetivo
Estimar a prevalência e a distribuição social da desnutrição e da obesidade na infância, estabelecer a tendência secular dessas enfermidades e analisar sua determinação, com base nos dados coletados por três inquéritos domiciliares, realizados na cidade de São Paulo em 1974/75, 1984/85 e 1995/96.
Métodos
Os três inquéritos estudaram amostras probabilísticas da população residente na cidade com idades entre zero e 59 meses (1.008 crianças em 1973/74; 1.016 em
1984/85 e 1.280 em 1995/96). O diagnóstico da desnutrição foi feito com