desafio

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA (CEAD)
ADMINISTRAÇÃO 1° SEMESTRE – 2014

NOTA

DESAFIO PROFISSIONAL Empreendedorismo e Comportamento Organizacional
Profa. Ma. Renata M. G. Dalpiaz
Profa. Helenrose A da S Pedroso Coelho Clayton Fernandes Costa RA: 9904003813

Desafio apresentado como requisito para obtenção de nota no Curso de Administração da Universidade Anhanguera Uniderp – Centro de Educação a Distância, nas disciplinas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional.

Tutor presencial: Carlos Eduardo de Paiva
Atibaia – SP
Abril/2014
Sumário

1 – Introdução
2 – Análises dos aspectos favoráveis e desfavoráveis
3 – Diagnosticando e solucionando problemas
4 – Conclusão
5 – Bibliografia
1 - Introdução
O principal objetivo deste trabalho é demonstrar o conhecimento adquirido nas aulas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional, mostrando como analisar aspectos favoráveis e desfavoráveis, utilizando-se da ferramenta de análise SWOT, diagnosticar e solucionar problemas que afetam diretamente o estabelecimento proposto neste desafio.
O conhecimento adquirido será demonstrado com a elaboração de um planejamento visando tornar o Restaurante Smak o melhor restaurante do Vale da Felicidade.

2 – Análises dos aspectos favoráveis e desfavoráveis

Fatores Internos
FORÇAS
FRAQUEZAS

- Tradição em comidas típicas polonesas;
- Cozinheiro com experiência;
- Arquitetura típica polonesa;
- Localização privilegiada.
- Cardápio escrito apenas em polonês;
- Definição do cardápio apenas pela proprietária;
- Falta de funcionários especializados;
- Atraso nos pagamentos a fornecedores.
Fatores Externos
OPORTUNIDADES
AMEAÇAS

- Atividade turística;
- Excelente localização;
- Aumento de turistas na cidade.
- Abertura de novos restaurantes;
- Variedade de comida dos novos restaurantes.

3 –