desafio profissional

Desafio de aprendizagem
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Trabalho de Aprendizagem
Curso de Administração – EAD
Universidade Anhanguera - Uniderp

Pelotas
23/04/2014
Sumário:
Introdução: ...............................................................................4
Tabela1- Analise Swot ...............................................................5
Tabela 2- Diagnostico do Restaurante Smak ...........................6
Considerações..........................................................................
Referências bibliográficas:.....................................

Restaurante Smak

O planejamento da renovação de um restaurante é um grande desafio, este requer trabalho duro e muita perseverança. É tambem uma emoção que proporciona uma extraordinaria oportunidade para uma expressão criativa, dando chances para elaborar "menu", criar novos pratos, planejar a atmosfera do restaurante, oferecer atendimento personalizado, tudo isso afim de obter a satisfação do cliente
.
Todo esse processo necessita de um planejamento cuidadoso, incluindo uma boa estrategia e identificando todos os pontos criticos para que esse empreendimento obtenha lucros e consiga se salientar dos demais concorrentes.
Este trabalho tem como objetivo ajudar a empreendedora Irena Partala a buscar maneiras para que seu restaurante de nome SMAK, o qual ela herdou de seu marido que era quem administrava o negocio, venha a ser o melhor restaurante do Vale da Felicidade.
Atraves de metodos de Empreendedorismo e de uma nova politica de Comportamento Organizacional esta meta devera ser alcançada.

Analise Swot do Restaurante Smak

Os tempos estão incertos para os negócios em todo o mundo. Se uma reflexão estratégica sempre foi importante, atualmente são vários os fatores que fazem com que se tenha tornado imprescindível a qualquer negócio. O aumento da exigência dos clientes e a sua