Departamente de andares - hotelaria

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  • Publicado : 16 de abril de 2013
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Andares
Pedidos de Clientes
* Cumprir os pedidos em 15 minutos
* Registar os artigos emprestados no livro “Controlo de Artigos Emprestados ao Cliente”:
* Data e hora do pedido
* Número do quarto
* Descrição do artigo
* Nome do colaborador que o entrega
* Hora de entrega
* Data e hora da devolução
* Assinatura de quem regista
AvariasTécnicas/Reparações
Ocorrem constantemente em todos os departamentos do Hotel |
Em caso de avaria: * Contactar os serviços técnicos * Registar em formulário próprio * Reparar antes da ocupação do quarto | Tipo de avarias: * Lâmpadas fundidas * Ar condicionado * Autoclismos * Falta de água * Fechos de janelas |
Higiene e Segurança
Principais Problemas Físicos da Empregada de Andares– Problemas Lombares
Dores fortes e incomodativas nas costas e rins. Posições Incorrectas
Como actuar:
* Ao fazer a cama, flectir bem os joelhos e não torcer as costas
* Procurar não levantar os objectos junto ao corpo a uma altura não superior ao peito
* Não andar curvada
Principais Problemas Físicos da Empregada de Andares – Varizes
Dilatação anormal e persistente nas veias,que a longo prazo pode conduzir a derrames externos ou internos.
Como prevenir:
* Usar meias de descanso e dormir com os pés ligeiramente levantadas
* Evitar estar de pé e sem andar durante longos períodos de tempo
* Elevar as pernas, sempre que for possível, durante alguns minutos em cada 2 horas de trabalho
* Evitar tomar banho com água muito quente ou vestir roupas muitoapertadas
* Não permanecer muito tempo em locais quentes ou húmidos
Comportamentos a Adoptar
Costas: nunca pegar um objecto/empurrar um objecto pesado sem dobrar os joelhos (se os joelhos estiverem rígidos rodo os esforços recaem nos músculos da parte inferior das costas.

Como levantar-se do chão:
* Se estiver deitada, deve levantar primeiro a cabeça, o pescoço e em seguida os ombros sempreapoiado nos cotovelos
* Se estiver sentado, deve colocar um dos pés mais à frente e depois inclinar-se para a frete usando o pé de trás como apoio e o pé da frente para equilibrar
* Fundamental manter a coluna direita
Como subir e descer escadas: deve subir e descer escadas sempre com os joelhos flectidos e a cabeça erguida.
Como permanecer de pé: para estar de pé ou mesmo andar, éimportante ter a cabeça erguida, os ombros para trás esticando o pescoço, flectir ligeiramente os joelhos e repartir o peso do corpo pelas duas pernas.
Deve o mais possível, passear a pé e praticar desporto, andar longos períodos de tempo descalço, subir e descer escadas (renunciar aos elevadores) e nadar e caminhar sobre a areia.
Princípios de Limpeza

A profissional deve ter um profundoconhecimento sobre:
* Os produtos de limpeza
* Técnicas de desempenho das tarefas
* As superfícies a limpar

* Evitar utilizar agentes de limpeza de acção extremamente forte
* Seguir as instruções fornecidas pelos fornecedores
Compete à governanta de andares controlar o gasto e distribuir os agentes de limpeza pelos colaboradores em pequenos recipientes de capacidade uniforme.
Tiposde Produtos de Limpeza
Alcalinos: superfícies muito sujas
Neutros: mais utilizados
Abrasivos: mais prejudiciais para as superfícies
Materiais de Limpeza
* Vassoura
* Esfregona
* Balde
* Panos para vidros
* Mopas
* Panos para limpar pó
* Panos para limpar o chão
* Panos para limpeza de copos
* Esponja
* Carrinhos de Limpeza
Devem estar sempre limpos earrumados para conservação em bom estado e proporcionarem limpeza eficaz.
Maquinaria de Limpeza
* Aspirador de pó
* Aspirador de água
* Máquina de vapor
* Máquina de lavar alcatifas
* Máquina de alta pressão
* Máquina de alta velocidade
Limpeza com Eficiência
* Boa organização
* Planeamento prévio
* Tempo
* Controlo eficaz de stock
* Aproveitamento...
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