Consultoria

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1. FICHA EMPRESARIAL

|Área: Recursos Humanos |
|Empresa de Consultoria: Freimann Consultoria |
|Consultora: ADM. Thamisa Araújo da C. S. Freimann|
|CRA/MG: 00.000 6ª Região |
| |
|Cliente: xxxxxxx|
|CNPJ: 00.000.000/0000-00 |Insc. Estadual: 000.000.000 |
|End.: Rua X, n° 0 |Bairro: Água Branca |
|Cidade: Contagem |UF: MG |CEP: xx.xxx-xxx|
|Representante Legal: xxxxxxxxxx |
|Email: |Telefone: (31) xxxx-xxxx |Celular: (31) xxxx-xxxx |


2. AMBIENTE EMPRESARIAL

A empresa K tem sua trajetória associada à própria história do setor alimentício no bairro. Foiaberta nos anos 2003 na região central do bairro Água Branca por Ramon Augusto Felipe, na época em que o setor começou a ganhar força na região.

A empresa, no começo, passou por algumas dificuldades para conquistar seus clientes. Então, foi montada a estratégia de um horário de funcionamento diferenciado, de 17:00 às 04:00h, mantendo esse horário até o ano de 2010, pois seus clientes já estavamacostumados a esse horário e tinham que se acostuma aos poucos ao novo horário de funcionamento desejado, de 17:00 às 01:30h.

A lanchonete começou com um faturamento de R$ 1.500,00 por mês e hoje possui um faturamento mensal de R$ 7.000,00.

A lanchonete oferece inúmeras opções de lanches, mantendo uma rígida inspeção na qualidade dos produtos oferecidos, disponibilizando para seus clientes umavariedade de 30 tipos de sanduíches, 4 tipos de omeletes, tropeiro, mexido, 3 tipos de espaguete, 16 tipos de pizza, açaí e suco natural.

Outro serviço prestado pela lanchonete é a tele-entrega, que é feita nos bairros Eldorado, Santa Cruz, JK, Água Branca, Cidade Industrial, Novo Eldorado, que se localizam na região de Contagem, e nos bairros Morada Nova, Laguna, Pindorama, Colorado, JardimFiladélfia, que se localizam na região de Belo Horizonte, com preços diferenciados para cada região. Este serviço é fornecido no horário de 18:00 às 01:00h.

O período de maior demanda da empresa é às sextas-feiras, aos sábados e no começo do mês.

Para manter toda a estrutura, o proprietário conta com o auxilio de 3 funcionários com carteira assinada, segundo a CLT ( Consolidação das Leis doTrabalho) e a Convenção Coletiva, sendo 1 pizzaiolo, 1 auxiliar de cozinha e 1 motoqueiro e 7 funcionários free lance, sendo 1 telefonista, 2 chapistas, 1 auxiliar de cozinha, 1 garçom e 2 motoqueiros.

1. Concorrentes e Fornecedores

|Quadro 1 - Concorrentes |
|Concorrentes |Tipo |
|Trailler Bocas & Bocas|Direto |
|Pizzaria Atlânta |Direto |
|Fonte: Autora |


São concorrentes diretos pela qualidade dos produtos serem praticamente a mesma e pela falta de opção no bairro e alta qualidade dos produtos.



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|Quadro 2 - Fornecedores |
|Fornecedores...
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