composição quimica

composição quimica

Composição química da célula Átomos e ligações químicas

A análise química elementar da matéria viva diz-nos que apenas 22 dos mais de 100 elementos químicos são essenciais aos seres vivos e destes, apenas 16 podem ser encontrados em todas as espécies.
Estes 16 elementos encontram-se nos seres vivos em proporções muito diferentes das do meio físico, sendo
99% da massa das células composta por carbono, hidrogénio, oxigénio e azoto. O sódio, potássio, magnésio, cálcio, enxofre, fósforo e cloro representam entre 1 a 2% da massa total das células. Os restantes elementos surgem em quantidades inferiores a 0,01% e são, por isso, designados oligoelementos.
De todos os compostos, a água é o mais abundante na célula, atingindo 95% da sua massa total, servindo de meio de dispersão para as restantes moléculas e ajudando na sua interacção.
Os compostos orgânicos caracterizam as células pois não existem no meio físico, sendo por isso chamados biomoléculas. Nas biomoléculas incluem-se os glícidos os lípidos, os prótidos e os ácidos nucleicos.
Fundamental para a compreensão das biomoléculas que compõem as células é a composição do átomo.
Todos os elementos são formados por átomos, por sua vez formados por partículas menores: protões e neutrões (concentrados no núcleo) e electrões, que orbitam o núcleo.
No núcleo está concentrada a massa do átomo, embora o seu diâmetro seja muito menor que o do átomo (por vezes descrito como uma mosca no centro de um campo de futebol). Os protões, carregados positivamente, estão em número constante em todos os núcleos de átomos do mesmo elemento, identificando esse elemento pelo chamado número atómico. Os neutrões têm a mesma massa que os protões e também se localizam no núcleo mas não têm carga, são electricamente neutros. O número de neutrões pode variar em átomos do mesmo elemento, dando origem a isótopos, sem que se alterem as propriedades químicas do átomo. No caso do