comportamentos alimentares

Articulação teórico prática: INTERVENÇÃO CLÍNICA E PREVENTIVA NOS COMPORTAMENTOS ALIMENTARES: Um diálogo entre Psicologia e as Ciências da Nutrição.

Modificar comportamentos alimentares, é um desafio clínico que exige ferramentas de diversas áreas da saúde, entre elas podemos citar a nutrição e a psicologia, é necessário que haja a contribuição da psicologia para profissionais de saúde no enfoque dos comportamentos alimentares, e por ser uma área complexa exige abordagem multidisciplinar. Em relação ao atendimento na vertente individual destacam – se dois níveis de interpretação sendo eles: um atento a fatores gerais e o outro aos antecedentes, e a descrição dos comportamentos problema. Para que haja a resolução dos problemas de comportamento alimentar, não bastam perguntas que identifiquem apenas o problema, é necessário que estejam envolvidas as competências de atendimento, elas são instrumentos que tem por finalidade encorajar os doentes à expressão, que se envolvam nas consultas, para aderirem a intervenção cabível. Na realização do atendimento é preciso manter um contato visual adequado com o doente, assim como uma boa qualidade vocal e linguagem corporal assertiva. Quanto ao tipo de questões a serem realizadas, as perguntas fechadas, possibilitarão uma melhor especificação do problema, as abertas não se focalizam a algo concreto. A observação do condutor é um fator de extrema importância, através dela muitos dados importantes serão captados tais como: o comportamento verbal e não verbal do doente, conflitos explícitos e implícitos, etc. Outro aspecto relevante é a entrevista motivacional, visa predispor o indivíduo à mudança, porém é preciso que o doente possua um grau de abertura para a mesma. De acordo com MILLER et al (1991), citado por TINOCO et al, a entrevista motivacional é composta por três fases: a exploração e clarificação do problema: orientar a entrevista para o problema que se pretende modificar; a definição dos