COMPARAÇÃO DOS RESULTADOS DAS ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE DIETAS ENTERAIS COM SEUS RESPECTIVOS RÓTULOS

1-INTRODUÇÃO

A Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial (NUTEC) foi criada em 1978 pela Secretaria de Indústria e Comércio do Governo do Estado do Ceará para atender as necessidades tecnológicas industriais do Ceará nas áreas de: manutenção; controle de qualidade; treinamento de pessoal; transferência de tecnologia; pesquisa aplicada e consultoria. Através do Decreto nº 28.306, de 30 de junho de 2006, publicado no Diário Oficial, a Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial - NUTEC - foi qualificada como Agência Executiva, não perdendo suas condições de Fundação Pública, tendo como principais objetivos promover, coordenar e realizar estudos, pesquisas científicas e tecnológicas, prestando serviços de assistência e aplicação ao sistema produtivo, ao Governo do Estado, bem como a outras instituições públicas federais e municipais. A partir da modernidade exigida por um Instituto de Tecnologia, e da exigência cada vez mais acentuada da qualidade exigida por sua clientela, o NUTEC implantou seu Sistema de Gestão de Qualidade, certificado pela Empresa British Standards Institution Management System – BSI. Hoje, O NUTEC é vinculado a Secretaria da Ciência e Tecnologia - SECITECE, a quem compete planejar, coordenar, fiscalizar e supervisionar as atividades pertinentes ao ensino superior, à pesquisa cientifica e ao desenvolvimento tecnológico no âmbito do Estado, bem como formular, em acordo com as diretrizes estabelecidas pelo Conselho Estadual de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CEDCT. O NUTEC tem como missão, viabilizar soluções tecnológicas para o desenvolvimento industrial sustentável, em benefício da sociedade. O presente trabalho irá descrever algumas atividades desenvolvidas no laboratório de físico-química do NUTEC, durante o Estágio Supervisionado.

2-OBJETIVOS

O objetivo do estágio supervisionado foi de por em prática tudo o que tenho aprendido nas aulas teóricas no decorrer