Comercio de genero alimenticio

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  • Publicado : 14 de junho de 2012
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Introdução

As empresas nos dias atuais estão em busca de inovações, e profissionais capacitados para o cargo. Os jovens deste século, considerados geração Y não estão preocupados somente com uma boa remuneração, mas tambem com um emprego no qual tenha o máximo de conforto, fazendo aquilo que gosta e que tenha uma estabilidade emocional, onde eles conseguem desenvolvem-se melhor emequipe, querendo ser reconhecidos, e oportunidades de participação profissional e premiações que os valorizem.

DESENVOLVIMENTO

2.1 1° Desafio
Distribuição de areas

Setor Pessoal (ou Administração de Recursos Humanos),
Setor de Marketing (ou Administração de Marketing),
Setor de Produção (ou Administração da Produção),
Setor de Finanças(ou Administração Financeira)

| |RH |PRODUÇÃO |MARKETING |FINANÇAS |
|PLANEJAMENTO |Recurtar |Produção |Objetivos |Orçamento |
| |Metas |Layout|Metas |Investimentos |
|ORGANIZAÇÃO |Cargos |Metodos |Vendas |Aplicação dos recursos |
| |Salarios |Processos |Comercio | |
|DIREÇÃO |Gestão|Supervisão |Premiações |Remuneração |
| |Condiçoes de trabalho |Produção |Inovação |Dividendos |
|CONTROLE |Avaliações |Custos Qualidade |Mercado |Rentabilidade |
||Produtividade | |Satisfação |Risco, Fluxo |

Recursos humanos: recrutamento e seleção; administração de pessoal, férias, admissão e demissão; folha de pagamento; cargos e salários; treinamento e desenvolvimento (capacitação); benefícios e assistência social; segurança medicina do trabalho.
Produção ou serviços: planejamento econtrole de qualidade e produtividade; custos; e manutenção de equipamentos, produtos ou serviços.
Marketing: planejamento e gestão; prospects, clientes; administração de vendas, contratos e; pesquisas e estatísticas.
Financeira: contas a pagar; contas a receber; movimentos bancários; fluxo de caixa; adm. do capital.
Levando-se em consideração o nivel e patamar em que chegou oRestaurante FELLINI, com uma clientela invejavel, e fiel a ponto de se fazer filas na porta e a ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e jantar, e chegando a atender cerca de 800 pessoas por dia, considero que os setores de produção e RH tem grande destaque na responsabilidade em manter o padrão pois a produção entra com meta de manter a qualidade e estar sempre inovando para não cair na mesmice e emconseguir manter a clientela satisfeita com os produtos alimenticios já o setor de RH entra com o papel de estar mantendo o nivel de preparo (treinamento continuo) e satisfação de seus colaboradores para que estejam sempre aptos, motivados e comprometidos com o atendimento aos clientes e se mantenha no mais alto nivel de dedicação às suas tarefas, com isto mantendo o satisfação de seupublico.

2.2 2° Desafio

Quando trabalhamos no sentido de premios por produtividade, estamos promovendo uma melhora na distribuição de renda pois havera uma divisão daquilo que chamamos de ganho real na empresa, (lucro), e ao conscientizarmos que os colaboradores tem contribuição direta nestes resultados, nada mais justo e coerente que retribui-lhes o esforçom dedicado à obtenção...
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