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FUNDAÇÃO EDSON QUEIROZ
UNIVERSIDADE DE FORTALEZA
ENSINANDO E APRENDENDO

PROPOSIÇÃO DE MELHORIA NO FLUXO DE
PLANEJAMENTO DE INSUMOS NUMA EMPRESA
DE BEBIDAS, ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DO
MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR

JOÃO GUALBERTO PEIXINHO NETO

Junho – 2014

JOÃO GUALBERTO PEIXINHO NETO

PROPOSIÇÃO DE MELHORIA NO FLUXO DE
PLANEJAMENTO DE INSUMOS NUMA EMPRESA
DE BEBIDAS, ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DO
MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR

Monografia apresentada para obtenção dos créditos da disciplina Trabalho de Conclusão de Curso do Centro de Ciências Tecnológicas da Universidade de Fortaleza, como parte das exigências para graduação no curso de
Engenharia de Produção.

Orientador da Monografia: Prof. Marcelo Nogueira Magalhães, MSc.
Coordenador do Curso: Prof. Francisco Adones Oliveira Filho, MSc.

Fortaleza – 2014

Ao meu avô, João Gualberto Peixinho, pelo exemplo de história de vida, que me inspira todos os dias a vencer meus desafios. AGRADECIMENTOS

A Deus, por ter me dado força e ter me guiado para trilhar o caminho correto durante a realização desse curso.
Ao meu pai, Efren, por ser um exemplo de sucesso para mim e por sempre estar ao meu lado nos momentos difíceis, me incentivando ao longo dessa longa e gratificante jornada.
A minha mãe, Andrea, por sempre me apoiar e acreditar nas minhas decisões em todos os momentos e por ser meu porto seguro.
Aos meus avós, Shirley, Peixinho, Odaisa e Garcia, e minhas tias, Eveline e
Klennia, por sempre torcerem para o meu sucesso.
Aos meus irmãos, Marina, Pedro e Giullia, pelo carinho e momentos de descontração vividos a cada dia.
A minha namorada, Mayanna, pelo companheirismo e por sempre estar ao meu lado, acreditando no meu potencial.
Aos meus amigos, Adilson, Rafael, Emerson, Mateus e Rodrigo, pela amizade e pela troca de conhecimentos ao longo do curso.
Ao meu orientador, Marcelo Magalhães, pela paciência e orientação durante toda a elaboração desse trabalho.
A todos os professores que tive durante minha graduação, por tudo