Cloro

INTRODUÇÃO

É muito usual a utilização de certos produtos para desinfetar e sanitizar ambientes e alimentos. Para uma melhor compreensão das características, bem como das definições corretas e aplicações, estão definidos abaixo as diferenças entre Cloro, Hipoclorito de Sódio e Água sanitária.
“O Cloro é obtido por meio da eletrólise, esta é uma reação de decomposição de substâncias por eletricidade, da solução de Cloreto de Sódio, um sal, e água. Inicialmente é encontrado sob a forma de gás, mas após ser comprimido à baixa temperatura, transforma-se em um líquido claro de cor âmbar. E é em estado liquido que chega às estações de tratamento de água e às indústrias, sendo utilizado como matéria-prima para o branqueamento de celulose, fabricação de PVC e de produtos para o tratamento de piscinas. O cloro é também utilizado como matéria-prima na produção de Cloreto de Hidrogênio, Ácido Clorídrico, Dicloroetano e Hipoclorito de Sódio.
O Hipoclorito de Sódio (“hipo”) é um produto obtido a partir da reação do cloro com uma solução diluída de soda-cáustica. O produto comercial, utilizado somente pelo setor industrial – para fabricação de desinfetantes para indústria de alimentos -, é uma solução líquida que contém de 10% a 13% de cloro ativo.
O hipoclorito de sódio, em alta concentração, é comercializado sob a forma de água sanitária.
A Água Sanitária é uma solução que contém 2.5% de cloro ativo em água. No caso de uma quantidade acima do especificado, o cloro pode ser liberado em forma de gás cloro (Cl2), que é altamente irritante podendo ser absorvido pelo corpo humano.Tem utilidade na limpeza de ambientes, desinfecção dos alimentos, e mesmo sendo diluída, possui forte poder germicida. É empregada no tratamento da água, tratamento de poços ou cisternas.” A ANVISA é o órgão responsável por determinar as normas corretas de fabricação de um alvejante, neste caso água sanitária. Esta deve ser constituída de hipoclorito de sódio e água. Não é permitida na formulação a