Citologia

1. Composição química da célula:
Na composição química das células são encontrados, compostos orgânicos e inorgânicos. Compostos inorgânicos: são formados por moléculas pequenas, naturamente encontradas no mundo não vivo. Ex: água e sais minerais. Compostos orgânicos: formados por moléculas complexas, construídas por extensas cadeias de átomos de carbono sendo naturalmente sintetizados pelo organismo vivos. Ex: carboidratos, lipídios, proteínas, ácidos nucleicos, etc. Principais compostos orgânicos e inorgânicos encontrados nas células:
1.1 ÁGUA
Representa em média 70 a 80% da composição química celular. Desempenha uma série de funções ou atividades nos organismo vivos:
-Atua como solvente universal, funcionando, portanto, como dispersante de inúmeros compostos orgânicos e inorgânicos;
-É indispensável para atividade metabólica, sendo que as reações químicas se processam em meio aquoso;
-Atua no mecanismo de manutenção de temperatura do corpo do organismo vivo(calor);
-Serve como meio de transporte de moléculas na célula;
-Pode ter ação lubrificante(Ex: articulações ósseas);
-Fundamental no processo da fotossíntese realizados pelas plantas e algas.

A taxa de água varia com:
1 Atividade metabólica: Célula nervosa: 78% de água. Célula óssea: 40% de água.
2 Idade no organismo: Feto de 3 meses: 94% de água. Recém-nascido: 70% de água. Adulto: 65% de água.
1.1 SAIS MINERAIS São fundamentais para a matéria viva, sendo encontrados sob duas formas: insolúvel e solúvel. Na forma insolúvel acham-se imobilizados como componentes de esqueletos, carapaças e membranas de revestimento. Na forma solúvel, encontram-se dissolvidos em água em forma de íons. É neste aspecto que os sais minerais desempenham várias funções importantes como:
ÍON FOSFATO: