Case sobre Almoço Jeitinho Mineiro

PROJETO
ALMOÇO “JEITINHO MINEIRO”

Ouro Branco – MG

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RELATÓRIO FINAL
ALMOÇO “JEITINHO MINEIRO”

Trabalho apresentado ao Prof. Pedro Xavier da disciplina de Fundamentos de Marketing pela Turma do Curso Técnico Integrado em
Administração/2°Ano, como parte das exigências da disciplina.

Ouro Branco – MG

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Sumário
Apresentação................................................................................................4
Missão, Visão e Valores................................................................................5
Objetivo....................................................................................................... 6
Método Aplicado............................................................................................7
Planejamento.................................................................................................8
Gerências......................................................................................................9
Cardápio......................................................................................................14
Finanças......................................................................................................15
Pesquisa de Satisfação...............................................................................17
Considerações Finais..................................................................................29
Anexos.........................................................................................................30

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1. APRESENTAÇÃO
No dia 28 de setembro de 20014 houve um evento intitulado como Almoço
“Jeitinho Mineiro” como projeto organizado pela turma do 2° ano integrado do curso técnico em administração do Instituto Federal de Minas Gerais.
A proposta pedagógica demonstra o papel dos alunos aplicando os conhecimentos das áreas de Finanças, Marketing, Gestão de Compras e
Materiais, Produção e Gestão de Recursos Humanos.