CARCINUCULTURA continental

Apresentação
A carcinicultura de água doce, atualmente, pode ser considerada como uma atividade economicamente viável, ecologicamente equilibrada, tecnologicamente desenvolvida, geradora de emprego, importante meio de fixação do homem em áreas rurais e como um promissor aqüinegócio. A carcinicultura comercial no Brasil vem apresentando um rápido crescimento nos últimos anos, sustentada por tecnologias apropriadas à cadeia produtiva, pelos excelentes resultados de produção das fazendas e pela ótima aceitação no mercado consumidor.
Este manual apresenta informações básicas e essenciais sobre a carcinicultura comercial em sistema tradicional. A maioria das informações práticas é fruto das ações desenvolvidas nas pequenas propriedades rurais do Espírito Santo, onde se implantou o cultivo de camarão de água doce, sobretudo pela utilização do camarão da Malásia (Macrobrachium rosenbergii).
Com uma linguagem simples e direta este manual pode ser facilmente utilizado por técnicos, estudantes, produtores rurais e investidores em geral. Este é apenas um veículo de informação, atualização e estimulo à atividade de carcinicultura. É importante ressaltar que para a implantação de cultivos comerciais se faz necessário uma assistência técnica, por pessoal capacitado para que se obtenham resultados financeiros satisfatórios.

1.0 - INTRODUÇÃO
A criação de camarão da Malásia é uma atividade relativamente nova no Brasil. As primeiras experiências com cultivo comercial foram feitas em 1978 pela Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária, com pós-larvas importada do Hawai.
O cultivo dessa espécie de camarão desponta hoje como uma excelente alternativa econômica para pequenos e médios produtores rural.
Aplicando-se as modernas tecnologias de manejo disponíveis no mercado, consegue-se chegar a altos índices de produtividade, garantindo, desta forma, um rápido retorno dos investimentos realizados.
Atualmente, o camarão de água doce vem sendo cultivado nos estados litorâneos,