Caracteristicas Empreendedor Walter Mancini

Princípios/Características Empreendedoras: Principal característica empreendedora: ouvir sua clientela e seus funcionários.
Dois dias antes de abrir seu primeiro restaurante, Em maio de 1980, Walter Mancini Encomendou três carimbos, "críticas", "Sugestões" e "elogios". Marcou em folhas de papel e as entregava nas mesas, e assim de maneira informal conseguia as opiniões sobre tudo que estava bom ou ruim em seu restaurante. “O dono do negócio não consegue observar tudo. Por isso precisa da ajuda dos outros, para saber o que acontece quando ele está dormindo, quando ele não está olhando”, ensina Mancini. “A coisa mais importante é deixar o cliente se manifestar, permitir que os funcionários falem o que pensam. Pedir ajuda para todo mundo. Eu não mudo a cor de uma parede sem consultar, pelo menos, 20 pessoas.” O empreendedor não se vangloria por ter aberto vários empreendimentos de sucesso, mesmo não tendo formação alguma. Reconhece apenas que tem talento para reunir diferentes visões e gostos que agradem a maioria. Aqui destaco a humildade por ouvir a opinião de todos e filtrar aquilo que pode lhe ajudar. E também a Flexibilidade por colocar isso em prática, mesmo que nem sempre considere o mais adequado.
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Uso do cartão postal para atrair turistas para o restaurante
Todo mês são gostos aproximadamente 10 mil reais em cartões postais para deixa-los a disposição da clientela. Cerca de 6 mil cartões são enviados todo mês e o gasto é recompensado com o número de turistas que vem para conhecer o restaurante. --- Não sei se essa parte vai entrar mesmo pra apresentação _________________________________________
Saber aproveitar e adaptar ideias ao seu negócio.
Mancini cresceu ao lado do Mercadão, e de lá conseguiu obter uma valiosa ideia. Inspirado na maneira como o cliente pode escolher o alimento no mercadão, ele resolveu deixar os antepastos disponíveis para o cliente pegar ao seu gosto. E como ele iria pagar?