Camomila

Composição das inflorescências e do óleo As inflorescências de camomila apresentam na sua composição compostos hidrofílicos e lipofílicos, sendo estes responsáveis pelos efeitos conhecidos da camomila. Estas contêm, aproximadamente, 1,2% de apigeninas e 0,5% de óleos essenciais. Para além disto, as suas inflorescências são muito ricas em compostos fenólicos, como os flavonóides. Os óleos essenciais extraídos das inflorescências de camomila, são compostos por elementos como o carbono, oxigénio e hidrogénio, sendo a sua classificação química difícil, visto serem formados por uma mistura de diversas moléculas orgânicas, como: hidrocarbonetos, álcoois, ésteres, aldeídos, cetonas, fenóis, entre outros. Nas plantas, os óleos apresentam-se em misturas de diferentes concentrações, tendo, normalmente, um composto maioritário. No entanto, a grande maioria é constituída por terpenóides.
Os terpenóides constituem uma grande variedade de substâncias vegetais, sendo, esse termo, empregue para designar todas as substâncias cuja origem biossintética deriva de unidades do isopreno. Os compostos terpénicos mais frequentes nos óleos voláteis são os monoterpenos e os sesquiterpenos.
As inflorescências de camomila contêm óleo essencial que apresenta na sua composição sesquiterpenóides cíclicos como o α-bisabolol e o camazuleno, a matricina (que é uma lactona sesquiterpénica, a partir da qual se forma o camazuleno), flavonóides (apigenina), aminoácidos, ácidos gordos, sais minerais, cumarinas como a herniarina e a umbeliferona, mucilagens e ácidos orgânicos (2, 4, 7). Contudo, os principais componentes do óleo da camomila são o α-bisabolol (1,3 – 60,1%), o óxido de bisabolol A (0,4 – 57,7%), o óxido de bisabolol B (0,2 – 50,5%), β-farneseno (0,3 – 13,8%), camazuleno (2,7 – 34,2%), α-farneseno (9,1 – 16,3%), óxido de bisabolona A (0,4 – 3,8%) e ∆-cadineno (2,2 – 0,8%) (7). Destes compostos podem salientar-se o α-bisabolol e o camazuleno, devido aos seus efeitos biológicos.