@Café

Vitória - ES
MBA em Gerenciamento de Projetos – Turma GEPROJ 16

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

“@CAFÉ”

Autores:


ALEXANDRE MOREIRA



EDUARDO SAVINI



FABIO MUCELINI LOSS



FERNANDO BOSISIO



LUCAS ATTADEMO



LUCAS SECCHIN SAMPAIO



PATRICIA CANGUSSU



PEDRO CARPES

Professor Orientador:
José Ângelo Valle

Setembro/2010

SUMÁRIO
1

SUMÁRIO EXECUTIVO .................................................................................................................. 4
1.1
1.2
1.3
1.4

2

ANÁLISE ESTRATÉGICA ................................................................................................................. 9
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7

3

ESTIMATIVA DE CUSTOS .............................................................................................................. 25
ORÇAMENTO ............................................................................................................................... 25
CONTROLE DE CUSTOS................................................................................................................. 28
CURVA “S” PREVISTA ................................................................................................................... 29

PLANO DE GERENCIAMENTO DA QUALIDADE ............................................................................ 29
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8

8

ESTIMATIVA DE RECURSOS PARA O PROJETO .............................................................................. 22
CRONOGRAMA (MS PROJECT) ..................................................................................................... 22

PLANO DE GERENCIAMENTO DOS CUSTOS ................................................................................. 25
6.1
6.2
6.3
6.4

7

TERMO DE ABERTURA.................................................................................................................. 14