Café orgânico

O que é um produto orgânico?

Produto orgânico é um alimento saudável, cultivado sem fertilizantes químicos e sem agrotóxicos, além disso seu plantio não agride a natureza e não faz mal ao solo. A agricultura orgânica ganha cada vez mais espaço na economia mundial.

Introdução

O objetivo deste trabalho é pesquisar sobre o padrão de consumo do consumidor de produtos orgânicos, em especial do café orgânico.
Cafés especiais, entre eles, o café orgânico, ganha cada vez mais destaque, porque quem consome o produto sabe que o produtor trocou a adubação química pela orgânica e que usa borra do próprio café ou o bagaço da cana de açúcar para cultivar. O mercado internacional de café orgânico é dominado pelo México que comercializa mais de 30 mil toneladas ao ano e é o maior produtor já a cafeicultura orgânica no Brasil tem mantido taxas de crescimento próximas a 100% ao ano.
Identificar o perfil dos clientes e consumidores pode ajudar o empresário e o publicitário a concentrar os investimentos destinados à publicidade levando a uma grande aceitação e fidelização do público alvo.

Desenvolvimento

O mercado de produtos orgânicos é formado por consumidores conscientes das questões ligadas à saúde e questões de caráter ambiental e social. O café, é um produto inserido nos hábitos de consumo do brasileiro, o seu consumo é sempre associado com sensações positivas: ele anima, levanta, liga, melhora de humor.
A mulher ainda é a principal responsável pela compra do café consumido em casa e são elas também as maiores responsáveis pelo preparo do produto.
O estudo The World of Organic Agriculture, Statistics & Emerging Trends 2006 estimou que a comercialização de café orgânico representasse, naquele ano, cerca de 1,5 % de todo o mercado de café no mundo. Segundo a mesma fonte, o Brasil possui uma área