Bolo sem farinha

Este Bolo de Chocolate sem Farinha é sensacional. Fica úmido e delicioso! Excelente pedida para quem tem restrição a farinha de trigo.
Ingredientes
6 ovos
6 colheres(sopa) de achocolatado
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa)de fermento em pó
2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
100 gr de coco ralado
Calda
1/4 xícara (chá) achocolatado
1/4 xícara (chá) de açúcar
200 ml de leite
Cobertura
1/4 xícara (chá) achocolatado
1/4 xícara (chá) de açúcar
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho

Como fazer
1. Em batedeira bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e liso.
2. Sem parar de bater acrescente os ovos um a um.
3. Acrescente o achocolatado e misture bem.
4. Desligue a batedeira e incorpore o fermento e o coco ralado.
5. Unteuma forma redonda (26-30cm) com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e Unteo também.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.
Calda
1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
2. Ao ferver regue o bolo com a calda.
Cobertura
1. Dissolva o amido de milho no leite.
2. Leve ao fogo o açúcar, o achocolatado e o leite com o amido de milho até engrossar.
3. Espalhe a cobertura por cima do bolo.
Sirva o bolo acompanhado com uma bola de sorvete.

Bolo de coco sem farinha

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado 100 gr de coco 4 unidade(s) de ovo 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Como fazer

Coloque no liqüidificador os ovos, o leite condensado e o coco. Bata bem. Despeje em uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture bem com a colher de pau. Coloque numa fôrma de buraco untada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até que doure por cima, e enfiando um palito, este saia seco.