Bolo de laranja

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  • Publicado : 29 de maio de 2012
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Bolo Bolo de Laranja com recheio de Coco
http://www.pamelabrandao.com/receitas/tag/laranja/
Ingredientes:

Bolo:
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) desuco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de amido de milho1 garrafa de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado
1/2 lata de creme de leite

Cobertura:
300 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de casca de laranja paradecorar

Preparo:

Bolo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o suco de laranja. Misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untadae enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 220ºC durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milhodissolvido no leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura:
Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto dechantilly.

Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantilly. Decore com as raspas de casca de laranja.

Dica: Substitua as raspas de casca de laranja por coco ralado.

Tags: bolo,coco ralado, laranja, receheio



Bolo de Laranja

Ingredientes:

170g de manteiga sem sal
170g de açucar
170g de farinha de trigo com fermento
3 ovos
1 colher(sobremesa) de raspas de laranja70ml de suco de laranja coado

Cobertura:

75g de açucar de confeiteiro
17ml de suco de laranja

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Bata a manteiga e o açucar até obter uma misturaclara e homogênea. Junte os ovos um a um e bata a cada adição. Acrescente as raspas e misture. Em seguida junte a farinha de uma só vez e bata levemente. Por fim acrescente o suco de laranja e...
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