Biscoitos Olinda

Estudo de caso – Biscoitos Olinda
Opção 1 – Investir na marca Olinda, posicionando-a como uma marca para toda a família, consumida em todos os momentos do dia. Neste caso, o público alvo da marca seria o segmento das “Mães de Família”, mulheres que compram biscoitos não só para seus filhos, mas também para elas próprias e para toda a família.
Opção 2 – Investir na marca Olinda, posicionando-a para o segmento das “Mulheres Sertanejas”. Elas respondem ao maior segmento do mercado e são as que mais gastam com biscoitos. Contudo, não tem uma posição muito firme e não são muito responsivas, podendo beirar a apatia frente a estímulos de mkt.
Opção 3 – Investir na marca Biscoitos Nacionais, posicionando-a para o mercado de “Mulheres Modernas da Região”, com o maior nível de renda e instrução. Neste caso, a Olinda seria mantida sem investimentos em mkt, além daqueles necessários a manutenção da linha de produto, até ser totalmente substituída pela Biscoitos Nacionais.
Resposta:
Para responder com propriedade a questão optou-se pela seguinte linha de detalhamento do caso a partir das seguintes análises:
Em relação aos tipos de biscoitos:
O mercado de biscoitos possui diversos segmentos com resultados e características bem peculiares.
Biscoitos Cream Cracker / Água e Sal – com a maior percentual em volume de vendas, aspecto cultural – como substituto do pão. Representavam 66% do segmento.
Recheados e Wafers – linha premium, com maiores margens de lucro, com potencial de crescimento de consumo.
Salgadinhos / Snaks – também considerado linha premium e portanto, com potencial de crescimento e boas margens de retorno.
Maria/Maisena e Rosquinhas – também em crescimento.
Contudo, em função do aumento de investimentos na região, do maior número de produtos em oferta de melhor qualidade, o comportamento de compra e consumo apresenta fortes sinais de mudança. Vale destacar o crescimento de biscoitos da chamada linha premium – recheados e wafers.
Em uma análise dos dados