biosseguridade Aves

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA
DO TRIÂNGULO MINEIRO – Campus Uberaba
CURSO SUPERIOR DE ZOOTECNIA

BIOSSEGURIDADE EM PRODUÇÃO DE MATRIZES PESADAS

aLUNOS: Amanda da Silva Rezende
Breno Antonio Oliveira
Juliane Pires Batista Honório
Maiara Pereira Batista
Veridiana Augusta Macedo Abrahão

UBERABA, MG
2014
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 3
2 COMPONENTES OPERACIONAIS DE UM PROGRAMA DE BIOSSEGURIDADE 4
3 HIGIENIZAÇÃO 6
4 ALOJAMENTO 9
5 MEDICAÇÃO 9
6 VACINAÇÃO 10
7 MONITORAMENTO, REGISTRO E COMUNICAÇÃO DOS RESULTADOS 10
8 EDUCAÇÃO CONTINUADA 12
9 PLANO DE CONTINGÊNCIA 13
10 CONCLUSÃO 14
11 REFERÊNCIAS 15

1 INTRODUÇÃO A produção de aves é um empreendimento que requer investimentos razoáveis, cujo retorno é proporcional à habilidade do produtor de maximizar os ganhos e minimizar as fontes de perdas. Tanto quanto a alimentação e o manejo, a saúde do plantel é importante. No Brasil, grande exportador das carnes de aves, a necessidade de implementar medidas de biossegurança no setor produtivo é cada vez maior. Uma vez que problemas sanitários graves podem comprometer a exportação e o consumo interno dos produtos derivados de aves, essas medidas devem ser adotadas, visando à obtenção de melhores resultados de produção e o comprometimento do setor com a produção regional e nacional (BAYER). Biosseguridade é hoje algo primordial para a sobrevivência de todos os tipos de explorações comerciais de aves domésticas, mas o termo mais conhecido é biossegurança, que tem características diferentes de biosseguridade mas o mesmo intuito. Biossegurança refere-se exclusivamente a assuntos de saúde humana e pode ser definida como “prevenção” á exposição a agentes de enfermidades e/ou a produtos biológicos/químicos/radioativos capazes de produzir doenças em seres humanos, com normas permanentes, 0% de riscos e 100% de proteção (ANDREOTTI e BORNE, 2003). Essas normas são ao longo da cadeia de produção