Biologia

Processos Biológicos Nota:
Estudo Dirigido – Proteínas e Enzimas
Semestre 01/2014
Carga Horária 152 horas/aula | 08 créditos

Aluno: _____________________________Data: _________ Curso: _________
Questões sobre aminoácidos e proteínas
1) Um peptídeo formado por 6 aminoácidos possuem:
a) Quantas ligações peptídicas?
b) Quantas extremidade(s) N-terminal?
c) Quantas extremidade(s) C-terminal?
2) Defina:
a) Estrutura primária de uma proteína;
b) Estrutura secundária de uma proteína;
c) Estrutura terciária de uma proteína;
d) Estrutura quaternária de uma proteína.
3) Explique o que é a desnaturação de uma proteína.
4) Defina enzima, substrato e sítio ativo.
5) Descreva os efeitos de alteração no pH ou temperatura sobre a ação de uma enzima.
6) Indique como se distribuem os grupos polares e apolares na molécula de proteína quando em solução aquosa. 7) Entre os compostos a seguir, o que por hidrólise produz aminoácido é
a) hidrato de carbono.
b) gordura animal.
c) gordura vegetal.
d) proteína.
8) A figura a seguir representa a unidade formadora de uma importante biomolécula.

Sobre o grupo de moléculas representado por essa figura, é CORRETO afirmar que
a) o grupo é base do código genético.
b) o grupo pode ser sintetizado por todos os organismos.
c) sem ele não há atividade celular.
d) esse grupo pode ser fartamente obtido pela ingestão de pão.

Processos Biológicos
Avaliação Individual – Grau A
Semestre 01/2014
Carga Horária 152 horas/aula | 08 créditos
9) Chama-se aminoácido essencial ao aminoácido que:
a) Não é sintetizado no organismo humano
b) É sintetizado em qualquer organismo
c) Só existe em determinados vegetais
d) Tem função semelhante à das vitaminas
e) É indispensável ao metabolismo energético
10) Testes bioquímicos realizados durante um experimento revelaram a presença, em uma solução, de dois tipos de biopolímeros, um composto por monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas e o outro composto por aminoácidos