BENEFÍCIOS DA LINHAÇA

A linhaça é uma semente do linho (Linum usitatissimum), bastante utilizada na culinária pelos benefícios que proporciona à saúde, é recomendado que se consuma sem casca e triturada para maior aproveitamento do seu alto valor nutritivo. A linhaça é muito rica em fibras, ácidos graxos e proteínas, dela é extraído o óleo de linhaça que é rico em Ômega 3, Ômega 6 e Ômega 9. É considerada um alimento funcional que proporciona benefícios para o coração, intestino e prevenção de alguns tipos de câncer, porém, o principal benefício da linhaça é o emagrecimento, pois suas fibras atuam na liberação da glicose no sangue e, consequentemente, reduz o acúmulo de gordura no corpo, e funciona como cereal sem glúten. Além de fibras, a linhaça contém proteínas e carboidratos, proporcionando o aumento da defesa do organismo e a redução do processo de envelhecimento celular. Existem dois tipos de linhaça, a linhaça marrom e a linhaça dourada, mas não apresentam grandes diferenças nutricionais, a linhaça marrom possui um pouco mais de ácidos graxos e ômega 3 e 6. A linhaça é muito importante para a saúde da mulher, pois é bastante rica em lignana, substância muito semelhante ao estrógeno, e por isso chamada de fitoestrógeno, que está relacionada à prevenção do câncer de mama e à saúde dos ossos da mulher. Modo de Usar: Triturar a linhaça sem casca no liquidificador, consumir duas colheres de sopa por dia, sobre frutas, ou com aveia, ou com iogurte natural de baixo teor calórico, ou substituir a farinha no almoço. Pode ser consumida por pessoas de todas as idades, sem restrições.

BENEFÍCIOS DA LINHAÇA

- Vitalidade Física: A linhaça proporciona o aumento do coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular causando uma melhor recuperação muscular em relação a fadiga do exercício. - Emagrecimento: Por ser rica em fibras o consumo da linhaça com outros alimentos cria uma barreira no bolo alimentar que torna a liberação da glicose na corrente sanguínea