Bases macromoleculares da constituição celular

BASES MACROMOLECULARES DA CONSTITUIÇÃO CELULAR

ÁTOMOS COMPOSTOS MOLECULARES

INORGÂNICOS

ORGÂNICOS

-moléculas pequenas

-não fornecem energia

Ex.: H2O, CO2, ácidos, bases e sais

- macromoléculas – POLÍMEROS

- possuem carbono

- ligação covalente

- fornecem energia

Ex.: carboidratos, lipídios, proteínas e ac. nucléicos

POLÍMEROS = repetição de monômeros.

Tipos : homopolímeros (glicogênio) e heteropolímeros (ác. nucléico)

COESÃO DOS MONÔMEROS = existem 2 tipos de forças :

Ligações Fortes (covalentes) – união forte e estável, consomem energia, desfeita em hidrólise em ácido forte ou temperatura elevada. Ex.: ligação peptídica

Ligações Fracas (natureza variada) – pequeno gasto energético, podem ser desfeitas por procedimentos suaves como aquecimento, alteração da concentração iônica.

Ex.: pontes de hidrogênio, ligações eletrostáticas e interações hidrofóbicas.

Pontes de Hidrogênio: uso em comum de um átomo de H por radicais livres. Ex.: proteínas, DNA

Ligações Eletrostáticas: grupo ácido liga-se ao básico. Ex.: AA ácidos e básicos, corantes ácidos, proteínas básicas dos tecidos

Interações Hidrofóbicas : ocorre entre moléculas apolares que são comprimidas umas contra as outras devido à repulsão que sofrem da H2O que as envolve. Ex.: membrana da célula

OBS.: as interações e as ligações fracas permitem que a célula altere, monte e desmonte estruturas, aumentando a versatilidade e eficiência.

ÁGUA

70% do peso corporal do ser humano (adulto)

Morfologicamente assimétrica

POLAR = positivo (2 hidrogênios) / negativo (oxigênio)

Por sua natureza DIPOLAR = SOLVENTE (tendência a combinar com íons + ou -)

Grau de afinidade pela água tem relevante papel nas propriedades biológicas das macromoléculas

POLÍMEROS

POLARES - tem afinidade

grupos:COOH, OH, COH, SO4-2, PO4-3 Hidrofílicas : carboidratos, proteínas e ác. nucléicos

APOLARES – não tem afinidade insolúveis em água –

Hidrofóbicas :