Bar e lanchonete

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Empresa AÊ Bar & Lanchonete
Avenida Perimetral, 100
Bairro do Guamá – Belém – PA
91 - 3510-2740
www.aebarelanches.com.br





AÊ BAR
AÊ BAR
AÊ BAR
AÊ BAR
&
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LANCHONETE
LANCHONETE
LANCHONETE
LANCHONETE





Antônio José Coelho Júnior, Gerente Administrativo
Travessa 11, 102
Mangueirão – Belém -PA
Ewerton Ribeiro Jorge, Gerente Administrativo
Pass. São João, 250Telégrafo – Belém - PA


Este Plano de Negócios foi elaborado em junho de 2008 por Antonio José
Coelho Silva Junior e E werton Ribeiro Jorge

Business Plan – AÊ Bar & Lanchonete Ltda
SUMÁRIO

ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA EMPRESARIAL
1 - SUMÁRIO EXECUTIVO
1.1- Objetivo do Plano
1.2- Oportunidade Identificada
1.3- Descrição do Negócio
1.4- Visão
1.5- Missão
1.6- FatoresCríticos de Sucesso
1.7- Resumo Financeiro
2- RESUMO DA EMPRESA
2.1- Visão
2.2- Missão
2.3- Serviço
2.4- Localização
2.5 - Aspectos Legais
2.6- Start-Up
3- PRODUTOS E SERVIÇOS
4- ANÁLISE DO MERCADO E COMPETIDORES
4.1- Identificação/Segmentação
4.2- Análise da Concorrência
4.3- Análise SWOT (Forças, Fraquezas, Ameaças e Oportunidades)
4.3.1 - Pontos Fortes
4.3.2 – Pontos Fracos4.3.3- Oportunidades
4.3.4- Ameaças
5 - ESTRATÉGIA DO NEGÓCIO
5.1 - Estratégia de Marketing
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Business Plan – AÊ Bar & Lanchonete Ltda
5.2- Marketing Mix
5.2.1- Produto
5.2.3- Preço
5.2.4- Praça
5.2.5- Promoção
6- ORGANIZAÇÃO E GERÊNCIA DO NEGÓCIO
6.1- Processos
7- PLANEJAMENTO FINANCEIRO
7.1- Pressupostos Financeiros
7.1.1- Investimentos Iniciais
7.1.2- Desembolsos Operacionais7.1.3- Material necessário para a comercialização
7.1.4- Quadro Estrutural de Custos
7.1.5- Folha do Produto
7.1.6- Preço de Venda
7.1.7- Faturamento
7.1.8- Margem de Contribuição
7.2- Demonstração do Resultado do Exercício
7.3- Balanço Patrimonial
7.4- Ponto de Equilíbrio
7.5- Fluxos de Caixa
7.6- Indicadores de Avaliação do Negócio
7.6.1- Payback Descontado
7.6.2- Valor PresenteLíquido (VPL)
7.6.3- Taxa Interna de Retorno (TIR)
8- BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
Anexo I - Determinação do preço de Venda dos Produtos
Anexo II - Margem de contribuição dos produtos
Anexo III – Calculo da receita mensal por produto
Anexo IV – Folha do produto
Anexo V - Cálculo do Ponto de Equilíbrio
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Business Plan – AÊ Bar & Lanchonete Ltda
Anexo VI - Margem de contribuição unitária
AnexoVII - Planilhas de Fluxo de Caixa
Anexo VIII - Fluxo de Caixa para os Próximos 5 anos
Anexo IX – DRE Projetada 5 anos


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Business Plan – AÊ Bar & Lanchonete Ltda
ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA EMPRESARIAL

1 - SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1- Objetivo do Plano

Este plano tem como objetivo demonstrar reflexões de questões relacionadas ao
período startup, produtos queserão oferecidos, principais estratégias de marketing,
estratégias organizacionais e projeções financeiras da empresa AÊ Bar & Lanchonete, que
atuará no mercado oferecendo lanches, prato feito e bebidas diversas. Além de verificar qual
a viabilidade do projeto obter sucesso e se consolidar no mercado.

1.2- Oportunidade Identificada

Como principal fator motivador da elaboraçãodeste Plano de Negócios, temos o
fato de o empreendimento se propor a trabalhar com um conceito diferenciado no quesito de
produção e qualidade. Ou seja, a empresa AÊ Bar & Lanchonete entrará no mercado
oferecendo produtos com preços acessíveis, qualidade tanto na elaboração quanto na
higienização, ambiente amplo e uma variedade de produtos ao gosto dosclientes, pois
serão feitas analise do mercado – alvo através do marketing de relacionamento.

1.3- Descrição do Negócio

A empresa estará localizada na Avenida Perimetral, próximo da Universidade
Federal do Pará, n° 100, no município de Belém, Par á. O negócio terá como sócios
majoritários Antonio Jose Coelho e Ewerton Jorge Ribeiro – estudantes do curso...
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