bagaço hidrolizado

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Dissertação de Mestrado
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Dissertação de MestradoAutor
Pietrobon, Vivian Cristina (Catálogo USP)Nome completo
Vivian Cristina PietrobonE-mail
E-mailUnidade da USP
Escola Superior de Agricultura Luiz de QueirozÁrea do Conhecimento
Microbiologia AgrícolaData de Defesa
2008-10-09ImprentaPiracicaba, 2008
Orientador
Monteiro, Regina Teresa Rosim (Catálogo USP)Banca examinadora
Monteiro, Regina Teresa Rosim (Presidente)Jorge, Joao AtilioLacava, Paulo Teixeira
Título em português
Hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado com ácido e álcali utilizando enzimas microbianas comerciais
Palavras-chave em português
AçúcaresBagaçosCana-de-açucarEnzimas celulolíticasHidrólise.
Resumo em português
O álcool, considerado um subproduto de grande importância da cultura de cana-deaçúcar, tem apresentado grande interesse nos últimos anos devido a questões econômicas e ambientais. A estimativa de produção para a safra 2007-2008, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), é de 251,59 milhões de toneladas de álcool. Por ser considerada uma fonte de energia alternativa (em substituição aos combustíveis fósseis) e renovável, muitos estudos estão sendo direcionados à cultura da cana-de-açúcar como, por exemplo, o aproveitamento do bagaço considerado um resíduo do setor sucroalcooleiro. O intuito deste trabalho foi o de realizar a hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar por meio de enzimas celulolíticas comerciais visando identificar e quantificar açúcares fermentescíveis. Com essa finalidade, primeiramente, foram selecionadas as seguintes enzimas comerciais HPL1800, CL3708, P1250 e P4500; as quais apresentaram maior atividade celulolítica total em papel de filtro. Posteriormente foram testados dois pré-tratamentos