Bacteria

Campilobacteriose intestinal
A campilobacteriose é uma zoonose de distribuição mundial, sendo o Campylobacter jejuni considerado microrganismo extremamente ubiqüitário, encontrando-se tanto disperso no ambiente, como também assumindo o papel de agente patogênico ou comensal do trato gastrointestinal de animais domésticos e selvagens.
Atribui-se como fonte de infecção para o ser humano, o contato direto com animais portadores, o consumo de água e alimentos de origem animal contaminados, mormente a ingestão de carnes cruas ou mal processadas de aves, suínos e bovinos e de leite não pasteurizado.
O gênero Campylobacter constitui-se de bastonetes curvos em forma de vírgula, "S", asa de gaivota ou espiral, cujas dimensões variam entre 0,2 a 0,9 µm de largura por 0,5 a 5 µm de comprimento. São bactérias gram-negativas, microaerófilas, não hemolíticas, não esporuladas e com colônias freqüentemente não pigmentadas. Móveis por meio de flagelo único em uma das extremidades, possuem movimento característico em "serrote" ou "saca-rolha", que pode ser observado claramente em microscópio de contraste de fase ou de campo escuro.
Na atualidade, o gênero Campylobacter engloba 16 espécies, 5 subespécies e 3 biotipos, sendo que o Campylobacter jejunisubsp. jejuni, Campylobacter coli e Campylobacter larirepresentam o grupo de bactérias denominadas termofílicas, devido à temperatura ótima de incubação oscilar entre 42º C e 43º C, e as espécies C. jejuni e C. coli constituem-se nas espécies mais freqüentemente isoladas de enterites humanas.
Campylobacter jejuni predominantemente causa gastroenterite em animais e humanos, mas infecções ocorrendo durante a gestação podem induzir a abortamentos, natimortos, prematuros e sepsis neonatais.Nos Estados Unidos, estima-se anualmente em mais de 2 milhões de casos de enterite por Campylobacter jejuni, casuística duas vezes mais freqüente que as infecções ocasionadas por Salmonella spp. Além disso, nos últimos anos, estudos