Avalia O Local

- Avaliação local: Um técnico da fabrica definirá com o proprietário o local mais adequado para a localização da microcervejaria dentro do estabelecimento, visando economia de energia, proximidade da rede de esgoto, fornecimento de água, energia elétrica, estocagem de matéria prima, etc.
- Desenho da Microcervejaria: Após a definição do local de instalação nós trabalharemos juntamente com o proprietário e o arquiteto para desenhar o melhor lay-out dentro do espaço disponível. Nesta fase produziremos as plantas de distribuição dos equipamentos, as plantas hidráulicas e plantas elétricas.
- Equipamentos da Microcervejaria: Equipamentos para a produção, armazenamento e distribuição cerveja, tais como: Moinho de Malte, Painel de Comando, Plataforma, Tanque de Brassagem / Cozimento / Whirlpool, Tanque de Filtragem, Unidade de Resfriamento, Aerador do Mosto, Tanques de Fermentação/Maturação, Bomba Trasfega, Filtros, Conjunto de Refrigeração.

- Mestre cervejeiro: Cervejeiros experientes, profundos conhecedores de nossos equipamentos.
- Montagem e Supervisão: Supervisão da construção, reforma ou adequação do espaço destinado a montagem da microcervejaria. Reuniões serão programadas entre o proprietário, o arquiteto e o construtor responsável para orientação das necessidades e características da microcervejaria e avaliação dos resultados. Essas reuniões deverão ser efetuadas durante a fase inicial do trabalho e durante a fase de entrega dos equipamentos.

Função do engenheiro: O engenheiro de produção também pode atuar no controle e redução de custos, eliminando desperdícios como produção excessiva ou desnecessária e usar máquinas de layout ineficiente. Ele também busca soluções para diminuir a perda de materiais, o retrabalho e a quantidade de matérias-primas e componentes utilizados no processo de produção.
Função do mestre cervejeiro: a função de mestre cervejeiro envolve diversas etapas. O mestre cervejeiro é responsável pelo controle do processo e por garantir que