atps

FACULDADE ANHANGUERA DE JACAREÍ

ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

RA

CONTROLE DE ESTOQUE

Relatório de estágio apresentado à Faculdade Anhanguera de Jacareí, como parte dos requisitos para conclusão do curso de administração.
Orientador: Prof. Dinersse

Jacareí – SP
2013

SUMÁRIO
(Feito somente após o trabalho estar concluído - 2ª etapa)
Elemento obrigatório; Elaborado de acordo com a ordem apresentada no texto, com cada item designado por seu nome específico, acompanhado do respectivo número da página.

CAPÍTULO I

INTRODUÇÃO

Neste trabalho você verá importantes demonstrações de como controlar e organizar um estoque, pois assim tanto a empresa quanto os clientes se beneficiam, pois um bom estoque gera a organização e agilidade nos processos e preparação dos pratos e alimentos do restaurante. É um dos fatores principais de um bom gerenciamento de um restaurante.

1.1 – Objetivos

1.1.1 - Objetivos Gerais

Propor sempre organização, estabelecer uma missão, para quem é responsável pelo controle do estoque, assim fazendo com que, consiga chegar ao objetivo esperado e planejado, o crescimento com qualidade.

1.1.2 - Objetivos Específicos

• Identificar o atual sistema de controle do restaurante;
• Mostrar a forma de controle e reposição de estoque, visando à obtenção de nível adequada;
• Utilizar em todo o controle de estoque um sistema todo informatizado;
• Cadastrar todos os produtos utilizados, classificando-os através do sistema ABC de estoque;
• Sistema 5s;
• Sistema Kanban.

2. PROJETOS FUTUROS

2.1. 5 Sessões de qualidade

O programa 5S consolidou-se no Japão a partir de 1950. Em maio