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13605 palavras
55 páginas
PesquisaCERTIFICAÇÕES DE SUSTENTABILIDADE
Casos de Aplicação em Alimentos
2012
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas
CERTIFICAÇÕES DE SUSTENTABILIDADE Casos de Aplicação em Alimentos
Brasília – DF Abril de 2012
SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas
Presidente do Conselho Deliberativo Nacional: Roberto Simões Diretor-Presidente: Luiz Barretto Diretor-Técnico: Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças: José Claudio dos Santos Gerente da Unidade de Acesso a Mercados e Serviços Financeiros (UAMSF): Paulo Cesar Rezende Alvim Analistas Técnicos: Lúcio Silva Pires Júnior Consultor Técnico: Luís Eduardo Galletti
Sumário
INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 4
1. O QUE SÃO CERTIFICAÇÕES NA ÁREA DE SUSTENTABILIDADE ............... 5 2. IDENTIFICAÇÃO DAS CERTIFICAÇÕES NA ÁREA DE SUSTENTABILIDADE – APLICAÇÃO EM ALIMENTOS................................................................................ 7 2.1 Nacionais .......................................................................................................... 7 2.2 Internacionais ................................................................................................. 20 3. COPA DO MUNDO FIFA 2014 – OPORTUNIDADES PARA AS MPE ................ 28 4. BENCHMARKING – ANÁLISE DAS EXPERIÊNCIAS E CASOS DE SUCESSO32 5. DESAFIOS E ENTRAVES PARA AS MPE DO SETOR DE ALIMENTOS ........... 39 6. PROGRAMA DE ALIMENTO SEGURO DO SEBRAE (PAS) E SUAS RELAÇÕES COM CERTIFICAÇÕES DE SUSTENTABILIDADE ............................ 42 7. OBSERVACÕES CHAVE QUANTO AS CERTIFICAÇÕES DE SUSTENTABILIDADE .............................................................................................. 43
CONCLUSÃO ........................................................................................................ 44 BIBLIOGRAFIA