Atividade supervisionada de planejamento

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TÉCNOLOGIA – PARANÁ – IFPR – EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA.


Curso: Técnico Em Logística


Módulo: II


Etapa: II


Disciplinas: -Gestão de Estoques;
- Gestão da Qualidade;
- Responsabilidade Social e Ambiental.


Alunos:
Eudiezer Martins;
Paulo Roberto Portilho;Sergio Maciel Faria.


Planejamento




1 – O restaurante apresentado terá um aumento de 150 refeições semanais. Sendo assim qual será a quantidade necessária para atender o númerototal de refeições por semana?

Entendemos que o planejamento é uma ferramenta que nos direciona de forma mais correta em nossas atividades a serem realizadas.
Neste caso especifico,apresentamos formas corretas para se administrar este restaurante, sem muitos desperdícios, aplicando assim os conhecimentos de gestão de estoque, qualidade e responsabilidade social e ambiental. Apresentamos aseguir a tabela com a demanda semanal dos produtos utilizados na fabricação das refeições por este restaurante.
| | | || |
|Quantidade de Estoques Para 350 Refeições Semanais |
|Produtos|Quantidade Por Refeições |Demanda Semanal |
|Arroz |0,300 |Gramas |105,000 |Kg|
|Feijão |0,250 |Gramas |87,500 |Kg |
|Bife |0,300|Gramas |105,000 |Kg |
|Frango |0,350 |Gramas |122,500 |Kg |...
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