Aspectos culturais da irlanda

Linguagem: As línguas oficiais são o irlandês, a língua celta nativa, e o inglês, que constitucionalmente é descrito como uma língua oficial secundária. Aprender irlandês é obrigatório no ensino do país, mas o inglês é amplamente aceito. Os sinais/placas são geralmente bilíngue, que também existe na mídia nacional irlandesa. As pessoas pertencentes a comunidades de língua predominantemente irlandesa (o Gaeltacht) existem principalmente na costa ocidental da ilha.
Culinária: Como sua sociedade é predominantemente agrícola, os irlandeses sempre basearam sua culinária em alimentos disponíveis localmente e sazonais. Muitos dos pratos tradicionais da Irlanda permaneceram populares ao longo do tempo, resistindo até mesmo à Grande Fome do século 19, e à agitação social e política que assolou a Irlanda durante séculos. A culinária Irlandesa tem forte ligação com o passado da ilha, e é um dos mais importantes legados culturais do povo irlandês. A culinária irlandesa pode ser divididas em dois grandes grupos: a tradicional, com pratos mais simples e populares; e a moderna, ou atual, dedicada em grande parte aos hotéis e restaurantes, ou voltada aos turistas. Pode-se considerar que o alimento mais comum na Irlanda é a batata. Por todo país a batata é consumida, e de diversas formas. Assada ou cozida, e alinhada com outros alimentos. Os tradicionais pratos irlandeses costumam ser simples, baseados em vegetais de clima frio e carnes regionais. Um prato comum na Irlanda é bacon e repolho. Ele é feito com toucinho (não com tiras de bacon) cozido junto com o repolho para dar sabor, e servido com batata cozida ou purê de batata. O Champ é outro prato tradicional que ainda é muito consumido, consistindo de purê de batatas misturado com cebolinha, sal e pimenta preta. O Coodle é um prato tradicionalmente associado a Dublin, onde é uma comida popular. Trata-se de uma refeição em um pote que consiste de salsicha ou bacon, fatias de batatas, cebolas e cenouras cozidos juntos
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