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uando acontece um aniversário infantil, quem comemora são mesmo os donos dos buffets voltados para este público. Isso porque o ramo está, atualmente, em plena expansão, e o aquecimento deste mercado pode ser comprovado em números. São mais de 24 mil pessoas empregadas. Somente na cidade de São Paulo, existem 600 estabelecimentos. No Brasil, a estimativa é de que estejam operando 1.800 buffets formais. Em 2008, o movimento do setor chegou a R$ 500 milhões, um crescimento de 30% comparado a 2007. Para 2010, a expectativa é de que o segmento, pouco afetado pela crise econômica, continue crescendo em ritmo forte. Apesar do crescimento nos últimos anos, as oportunidades neste segmento ainda são grandes. O setor está aquecido e tende a se manter desta forma em função da demanda que não para de crescer"

MARCELO GOLFIERI, PRESIDENTE DA ASSEBI Segundo dados do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), o setor possui crescimento anual de aproximadamente 30% no país.
O setor de bufês infantis apresenta um crescimento anual de aproximadamente 30%, segundo dados do Sebrae. Na cidade de São Paulo, eles já passam de 1,8 mil uando acontece um aniversário infantil, quem comemora são mesmo os donos dos buffets voltados para este público. Isso porque o ramo está, atualmente, em plena expansão, e o aquecimento deste mercado pode ser comprovado em números. São mais de 24 mil pessoas empregadas. Somente na cidade de São Paulo, existem 600 estabelecimentos. No Brasil, a estimativa é de que estejam operando 1.800 buffets formais. Em 2008, o movimento do setor chegou a R$ 500 milhões, um crescimento de 30% comparado a 2007. Para 2010, a expectativa é de que o segmento, pouco afetado pela crise econômica, continue crescendo em ritmo forte. Apesar do crescimento nos últimos anos, as oportunidades neste segmento ainda são grandes. O setor está aquecido e tende a se manter desta forma em função da demanda que não para de crescer"

MARCELO GOLFIERI,