Artigo

Correlação entre a merenda escolar, obesidade e cariogenicidade em escolares

ARTIGO CIENTÍFICO

Correlação entre a merenda escolar, obesidade e cariogenicidade em escolares
Correlation between school meals, obesity and cariogenicity in school Matheus Furtado de CARVALHO*
Rodrigo Furtado de CARVALHO**
Fernando Luiz Goulart CRUZ**
Paula Afonso RODRIGUES***
Fabíola Pessôa Pereira LEITE****
Maria das Graças Afonso Miranda CHAVES*****

RESUMO
Objetivos: analisar a influência da merenda escolar na prevalência de cárie dentária e na obesidade. Métodos: foram analisados
480 alunos da rede pública do município de Juiz de Fora/MG, por meio de exame clínico bucal, avaliação antropométrica
(IMC- índice de massa corpórea), e aplicação de questionário alimentar. O Programa EPI-INFO (versão 3.3.2) foi utilizado para entrada e análise quali-quantitativa dos dados. Resultados: pôde-se observar que a média de idade da população estudada foi de 10,3 anos, variando entre 4,0 e 18,0 anos, sendo 50,4% pertencentes ao sexo feminino. Cerca de 16,6% da população estudada foi classificada em obesos e sobrepesos. Constatou-se uma média de ceo-d de 1,33 e CPOD de 3,18. Não observouse diferenças estatisticamente significativas (p = 0,92) na média de CPOD segundo IMC e na média de ceo-d segundo IMC, por meio do teste paramétrico ANOVA. Conclusões: não houve influência da qualidade da merenda escolar sobre a prevalência de cárie dentária e obesidade.
Palavras-chaves: Estudantes; Suscetibilidade à Cárie Dentária; Obesidade.
ABSTRACT
Objectives: analyzed the influence of school snacks on the prevalence of dental caries and obesity. Methods: a total of 480 students attending public schools at the city of Juiz de Fora/MG were analyzed by oral clinical examination, anthropometric evaluation (BMI – body mass index), and application of a dietary questionnaire. The software EPI-INFO (version 3.3.2) was used for entry and quali-quantitative analysis of data. Results: the