ARTIGO DE CERTIFICA O UAN

ARTIGO DE CERTIFICAÇÃO

Porque há necessidade de certificar?
A garantia da qualidade é uma função da empresa que visa confirmar se todas as atividades da qualidade estão sendo conduzidas da forma requerida e se todas as ações necessárias para o atendimento das necessidades dos clientes estão sendo orientadas de maneira completa e adequadas.

Tipos de certificação citadas no artigo
A implantação do Sistema da Qualidade ISO 9001:2000, em uma empresa de serviços terceirizados de refeições para coletividade.

Passo para a certificação no caso do artigo
A implantação do SQ na organização em estudo baseou-se no Ciclo PDCA e apresentou quatro fases distintas:
Na fase 1 de planejamento, definiu-se, por meio de reunião com a alta direção da empresa, qual unidade de negócio seria preparada e organizada para a implantação do SQ. Além disso, apresentavam em seu nível operacional e gerencial colaboradores comprometidos, responsáveis, motivados e que adotavam boas práticas de controle de qualidade relacionadas à manipulação dos alimentos. Pontos estes, facilitadores para a implementação do SQ e obtenção, com êxito, dos resultados e objetivos propostos.
Em seguida, contratou-se um consultor, o qual auxiliou no mapeamento das características da empresa bem como no aporte de metodologias, na polarização das ações, nas correções e melhorias do sistema, compartilhando de sua experiência em analisar de forma crítica os balizadores do processo. Envolveu-se também, na estruturação de todas as etapas das fases posteriores.
Concomitantemente, definiu-se e estabeleceu-se o Representante da Direção (RD), responsável por todos os processos de implantação do SQ seu papel foi o de participar das decisões estratégicas da empresa, além de assegurar a implantação e melhoria do sistema, servindo como interface com o meio externo e a alta direção, relatando o seu desempenho, de modo a gerar ações de melhoria.
Definiu-se, também nesta fase, o comitê da qualidade,